今日スーパーに買い物に行ったら
お店の前に鮮やかなオレンジ色のパンプキンが。。。
もうそんな季節かあ。
「炒飯にたくあん入れると美味しいよ」の一言で
頂いた日本の高級たくあんをほんの少し使って
炒飯作ってみた。
コリコリした食感のたくあんが炒飯にとっても合う。
あとはもったいないので
そのままパリパリと大事に食べよう。
子供が散歩に行って拾ってきたどんぐりたち。
歩いて１０分くらいのところに大きなどんぐりの木があって、
毎年拾いに行く。
わたしが小さい頃拾っていたどんぐりは小さくて細長かったけど、
こちらのどんぐりは大きくて丸々太ってる。
どんぐりは英語でacorn（エイコーン）。
子供はどんぐりを見るとトトロのプレゼントを思い出すらしい（笑）
どんぐりの実はどうして拾って集めたくなるのか。
帽子をかぶってて、表面がツルツルしてて、カタチが可愛いから？
末っ子は必ずひとつひとつ洗って磨いてしばらく遊んで、飾る（笑）
そういえばわたしが小さい頃、保育園の帰りに
サクランボのような形の小さな実が地面にたくさん落ちていて、
夢中で拾った記憶がある。
赤くてツルツル光っていてまるで食べられそうだった。
あれは何だったのかなあ。
昨日クロックポット（スロークッカー）で
あずきを煮たので、今日は三色おはぎを作った。
この俵のカタチがなんとも可愛らしく懐かしい。
こういうのが食べたくなって作るなんて
やっぱり日本人だなあ。。。
昔から愛読している料理雑誌「Cooking Light」 の
今月号に載っていた新しいレシピを試してみたところ、
大当たり！
しっとりふんわりしていてピーナッツバターの良い香りが。。。
今まで食べたバナナブレッドの中で一番美味しいかも。
ノンファットのヨーグルトやフラックスシード（Flaxseed)の粉も入ってる。
レシピにあったオールスパイスとローストピーナッツは
あえて入れなかったけど、その方がいいかもしれない。
上にかかっているグレイズは、
ミルクとピーナッツバターと粉砂糖をミックスしたもの。
これがまた美味しい。
バナナブレッドばかり作ってる！と思われそうだけど、
今日も茶色くなったバナナがあったんですううううう。
バナナ買い過ぎ？（笑）
この間の大きなかぼちゃがまだ半分あって
かぼちゃのしょうが炊き込みご飯を作った。
ホクホクのかぼちゃにほんのりしょうがの香り。
美味しいいいいいいい。
あとの四分の一はパンプキンパイかなあ。。。
パンプキンブレッドいかがですか？
とは言っても、ここはミッドナイト。
外は暗く、虫の声と風の音が聞こえるだけ。
静まり返った家の中では時計の音。
確実に時を刻む音だ。
昔、お爺ちゃんの家の柱時計の音はなんだか怖かったなあ。
ボ～～～～～～～～～～～～ンって。
さて、と。
夢の世界へ旅立ちましょうか。
青のりがないので刻みのり。。。
海老とベーコン入り。
子供が小さい時、ゆらゆらと動くかつお節に
「い、生きてるのコレ？」って
じいっと見入ってたっけ。
ふふふふふ。
こういうなんでもない和食の一品を時々食べたくなって作る。
小さい頃は和えたものじゃなくておひたしだった。
それもなんだか毎日のように出されたので
「あんまり美味しくない～」と思いながら
渋々食べてたような記憶がある。
和食よりも洋食が美味しいって思ってたのになあ。
今は和食が好き。恋しい。
先日のローストビーフのような肉の塊は実はあんまり食べない。
器は息子が陶器のクラスで作ったもの。
やさしい色合いとぷつぷつのデザインが気に入っている。
