鶏ささみとパプリカの醤油マヨ炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のメインです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨと言ってもほんのちょっとだけ。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとはニラ玉、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトにオリーブオイルとバルサミコ酢をかけたもの、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　納豆とアボカドと梅干しの和え物（ハマり中。笑）、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それと豚汁の残りとご飯。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「暮らしの手帖」の中に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土井善晴さんの汁飯香（しるめしこう）のお話があって、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常の食事は「一汁一菜」でよい、ということに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるほどと妙に納得した。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯と具沢山の味噌汁に漬け物か何かもうひとつ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな感覚でいいんじゃないだろうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「そんな感覚」でいたら気が楽になって、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理をしようという気も起きてくる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなに気張らなくていいんだと思うと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜を丁寧に切りたくなり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理が美味しくなるような気がする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなこんなを思いながら作った写真の一品です（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日豚汁を鍋いっぱいに作っておいたおかげで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽できたー（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Shenandoah National Park のサンライズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘が土曜日の朝に撮ったそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Shenandoahと言うと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリビアニュートンジョンが歌った

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カントリーロードの歌詞に出てくる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Shenandoah River のことかしら。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ！そうよそうよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だってウエストバージニアって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歌詞にあるもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　娘はそのカントリーロードを走ったんだなあ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだか感慨深い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラズベリーダークチョコレート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　優しい義姉は小包に板チョコを１枚入れてくれてました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見たことはあったけど、一度も食べたことがない板チョコ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとかけら食べてみたら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口の中いっぱいにフレッシュなラズベリーの香りが広がって、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見るとチョコの中に赤いラズベリーの粒がたくさん詰まっていて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もの凄く美味しかったのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まさにしあわせの味（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

秋の風物詩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミズーリ州に住む義姉から小さな小包が届いたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開けてみたら可愛らしいパンプキンがコロコロと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと、義姉の息子夫婦が育てて、
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結婚披露宴のデコレーションに使ったのだとか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真ん中後ろのパンプキンは見たことのない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　形と色です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　凄いなあ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまりにも可愛いので早速テーブルの上に飾りました。