鶏ささみとパプリカの醤油マヨ炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のメインです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨと言ってもほんのちょっとだけ。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あとはニラ玉、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトにオリーブオイルとバルサミコ酢をかけたもの、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　納豆とアボカドと梅干しの和え物（ハマり中。笑）、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それと豚汁の残りとご飯。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「暮らしの手帖」の中に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土井善晴さんの汁飯香（しるめしこう）のお話があって、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常の食事は「一汁一菜」でよい、ということに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるほどと妙に納得した。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯と具沢山の味噌汁に漬け物か何かもうひとつ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな感覚でいいんじゃないだろうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「そんな感覚」でいたら気が楽になって、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理をしようという気も起きてくる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなに気張らなくていいんだと思うと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜を丁寧に切りたくなり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理が美味しくなるような気がする。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなこんなを思いながら作った写真の一品です（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日豚汁を鍋いっぱいに作っておいたおかげで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽できたー（笑）