みかんジュース酵母♪かきめし☆

２月最終日の昨日はとっても寒く雪が降りました


先週は春一番が吹いたのに。。。


まだまだ油断できないようです！









さて、美味しいランチを頂いた土曜日、ランチ後はパン教室（天然酵母セミナー）へ♪




今回はぽんジュースを使って作るみかんジュース酵母で



みかんブレッド。


リーンなパン。

クープは１５本入れました。

お味はよくよく噛みしめるとほ～んのりみかんの香り。

何かをサンドして食べても美味しそう♪









みかんアマンド。


アマンドとはアーモンドという意味。

こちらはコンデンスミルクや油脂がたっぷり入ったリッチな生地。

中にオレンジカット、アーモンドプードルなどで作ったフィリングを巻き込みミニパウンド型に入れてグラニュー糖とアーモンドプードルをのせて焼成。











切り口が可愛いでしょ♪^^


オレンジカットとアーモンドの香りがよくとっても美味しいっ

紅茶との相性ばっちりでした！^^










かぼちゃのドーナッツ。


こちらはいつも使っている酵母で。

生地にはマッシュしたかぼちゃがたっぷり！

かなりべたつく生地で成型するのに苦戦しました










仕上げにシナモン＆シュクレーヌをまぶして完成。


ドーナッツオイルで揚げると油きれがよくさっくり♪

中はもっちりでかぼちゃの優しい甘み。

とっても美味しかったです










昨日のランチはかきめし。


午前中にお買い物に行ったら「駅弁まつり」を開催していたんです♪

ます寿司と迷った結果、こちらを購入！^^









牡蠣のほかにも色々入ってますっ


パッケージと変わりなくて一安心！(笑)









もちろん牡蠣から頂きました♪


うんうん、旨みたっぷりで美味しい










大好きなあさりも入っていて嬉しさ倍増でした！^^










ミッキー


昨日はワクチンを打ったので安静にしなきゃならないのに家中を走り回ってましたわ






３月に入ってしまいましたが、今日は味噌作りに励みます






口コミするならクチプラ






コメントについて。


いつも温かいコメントありがとうございます。


申し訳ありませんが、ただ今お返事お休みさせて頂いてます


皆様のところへは遊びに（読み逃げ）行かせて頂きますねっ♪