春一番が吹いたおとといから花粉症が大悪化
っということで（！？）、昨日は体に優しいランチを食べに行きました♪
花利休。
お店のコンセプトは
「花利休は野菜が主役。化学調味料は一切使っておりません。天然塩、ミネラル糖、地場のお醤油やお味噌を使い、油は良質の白胡麻油、エクストラヴァージンオリーブ油を素材に合わせて使い分けます。米は白米、黒米、押麦、粟、もちきびをバランスよくブレンドした五穀米。味噌汁は具沢山で、野菜の甘味とお味噌で大変ふくよかな味に仕上げましたので、それだけでも充分ご満足いただけると思います。肉は一切使用いたしません。小鉢も素材そのものの旨味をいろいろな形で楽しめるよう、旬の素材も取り入れております。」
とっても体に優しいお食事ができるお店です。
お品書き。
ランチは３種。
この他にお茶や甘味が楽しめます♪
店内はカウンター５席、テーブル１６席、座敷８席。
昨日は一人だったのでカウンター席に座りました
お茶や甘味、お茶の道具も購入できます。
限定の一汁六菜甘味付の精進膳を注文しました。
小鉢は月替わりです。
わさび菜と海藻の酢の物・芽きゃべつなどのマスタード和え（茸の香）。
酢の物は優しい酸味でわさび菜の辛味がいいアクセント♪
マスタード和えの茸のペースト（とても美味しかった
）は、エリンギ、まいたけ、しめじで作られているそうです。地元白菜の二段煮込み・旬菜とカシューナッツの中華炒め。
じっくり煮込まれた白菜に更に白菜を加えさっと煮た煮込みは食感と甘みを堪能できます♪
しょうがや山椒などが入った特製ソースの中華炒めは、全く油っぽくなくて優しいお味。
大豆の唐揚もどき。
大豆ミートを鶏の唐揚風にした精進料理。
普通の唐揚に負けない美味しさ
豆乳のお味噌汁。
お野菜たっぷりで白味噌仕立ての豆乳のお味噌汁、体が大喜びでした！^^
五穀米。
つぶつぶ、もちもちな雑穀米、大好き
上にかかっていた海苔の風味が
でした。ほうじ茶のぶらまんじぇ（黒ゴマと練乳ソース）。
香ばしいほうじ茶のブラマンジェ、甘さ控えめでとっても美味しくぺろりっ！^^
とっても体に優しく美味しいランチでした
次回は茶そばのランチを食べようっと♪^^
口コミするならクチプラ
コメントについて。
いつも温かいコメントありがとうございます。
申し訳ありませんが、ただ今お返事お休みさせて頂いてます
皆様のところへは遊びに（読み逃げ
）行かせて頂きますねっ♪