明るい陽射しと言うものは もう それだけで むくむくと テンションを上げてくれますねー
我が家のリビングの窓は 3メートル60センチと 大きいので
お天気が良いと その陽射しで ぬっくぬく（笑）
ストーブは点いていますが 設定温度が19度なので
自然のぬくもりで それ以上になるので 止めなくても 作動しません
それにしても 気持の良い朝になりました
昨日は はちみつチャーシュー作りました
これで 2度目ですが これが 簡単なのに 美味しいんです
お鍋に入れたままにしてあるので 今日は 固まった脂を取り除き
お肉は スライスして 小分けで冷凍 たれがまた 良い味になっているので
これも 小さな密閉容器に入れて チャーハンやら お肉の味付けに使えるように
1回分づつ冷凍しましょう
塩麹チャーシューは 昨日 塩麹とにんにくで下味をつけてあるので
今日は それを オーブンで焼きます
焼きあがったら ホイルに包んでしばらく寝かせ これも スライスして 冷凍です
ラーメンに乗せても カットしてチャーハンに入れても また
もう一度 フライパンでかりっと焼いて サラダのお供に・・・と
本当に使い道が山盛りです
ばら肉ですが 焼いて油がある程度落ちてるし 1度に使う量は数枚なので 特に問題なしでしょう？
こうして わが家の冷凍庫は 食材そのもの そして 調理済みのもの
色々 控えているわけです・・なので 楽！（笑）です
さて 昨日も遅い帰宅だった旦那様・・・
今週末の予定を聞いたところ なんと・・また 土日仕事だそうですー
今月いっぱいは 忙しいのかな？
柑橘系が好きなので 昨日は いよかんを むきむきして 食卓に乗せましたー
そんなことしか 私には出来ることはないし
こんな時は めんどくさい事を言わないで 穏やかでいる・・・
それが一番だと 思ってます
今夜も 胃に優しいメニューを考えないとねーー
もうじき 誕生日もくるので ひたすら 早く仕事が落ち着くのを待つのみ・・・・
そう言えば・・・息子は今の会社での 有給休暇を消化している頃でしょうか？
”そっちに 数日戻るかも？”なんて 言ってたこともあるけれど
私は
”今の時期は北海道は一番汚い季節だって 知ってるでしょう？こっちに来る時間があったら お嫁ちゃんと温泉にでも行きな！”
そう 言って やりました
桜も咲くだろうし・・・
まだまだ 結婚と言うのはどういう事なのかの自覚が足りない気がするので
その 自覚を促すためにも 今迄 は お盆と年末年始しか お休みが取れなかったんだから
このチャンスに お嫁ちゃんと旅行するのが良いでしょうー
北海道には 一番良い季節にでも また 帰省すれば良いしねー
4月からは 新しい職場だもの その準備もあるだろうし
ほんと のんきと言うか なんというか
私はただ ”しっかりしろーー！！”としか 言いようがないわねぇーー（笑）
まずは こんな 良いお天気だもの 窓全開で お掃除しましょう！
空気を入れ替えて 頑張ろう♪