今日は娘がお休みです
昨日彼女は出かける時 数点の買い物と HBで フランスパンを焼いておいて！って
私に言ってから 出かけました
なので 色々お買い物・・そして 午後にはフランスパンを焼いておきました
帰宅した娘は なんと 洗面所のカレンダーを外してきて
”明日の朝食は これを食べよう！”って・・・
それは ”フレンチトースト”
でも それは プレーンのヨーグルトを牛乳や卵と一緒に混ぜ込んだものに 一晩漬けるってレシピで
焼いたフランスパンを カットして 一晩漬けこみました
そして 朝起きた私は その フレンチトーストに添える ヨーグルトの水切りを・・・
でもね これ 一種のチャレンジなんです
何故かと言うと 私も 娘も 完璧な北海道産なのですが
私は結婚して出産後から 娘は 中学頃から まずは 冷たい牛乳がダメになりました
嗜好的には 大好きだし 飲みたいのですが 体が拒否するんですねー
もう お腹に来て 大変な事になるのです・・娘も 同じく・・・
じきに ヨーグルトもダメになりました・・・ほんと 残念！
大好きなものを食べられないって ほんと 悔しいです
でも あの トイレ通いを考えると 怖くて 食べられませんから・・・
しかし 先日ひょんなことで ヨーグルトを食べてみたんです 少量ですが
結果 特に異状はなかった・・・なので
大量をそのまま食べなければ大丈夫かも？ってことで 今日の挑戦になりました
フレンチトーストにも入れたし 水切りのヨーグルトも・・・
今のところ 大丈夫です（笑）
ヨーグルト入りのフレンチトーストは 甘さはお砂糖ではなく カナダ産のメイプルシロップで
酸味が程よく 美味しかったですし フランスパンのしっかり感が 良かったです
このまま 何事もなければ 嬉しいのですが・・・（笑）
さて昨日は 二人とも帰宅が遅かったので 夕食は サバのガーリック焼きにしました
オリーブオイルで かりっと焼けた皮が美味しかったですねー
なので 今夜はお肉にしようかと・・・
冷凍庫には 牛もも肉 と 豚ばら肉 それぞれ 塊で買ってあります
今夜は 牛もも肉で簡単ローストビーフを作ります
日曜日には ステーキで木曜日にもお肉？って思いましたが
最近 主人が年度末で超多忙なんです
帰宅し食事を摂ると すぐに うとうとしちゃうほど・・・可哀想・・・
なので 少々時間が遅くなっても OKな スタミナ食・・・ってことで
赤身肉を選んでます・・もちろん 野菜もたっぷりと。
赤身なら 高タンパク 低脂肪で 大丈夫かな？って・・・
で ついでに お休みの娘が 豚ばら肉で 塩麹焼き豚 と はちみつ焼き豚を作るんだとか？
これは 出来上がったら薄くスライスして 冷凍しておきます
それを ちょこちょこ 使います
そのままでも きざんでも 色々使えて とっても重宝なんですよねー
こういうのは娘が オレぺ・・とか レタスなんとかとか そう言う雑誌で見つけてくるので
お任せして 作ってもらいます
また 最近 茶わん蒸しや だし巻き卵が 食べたくて うずうずしてます（笑）
でも 昨日も卵を食べたし 今日のフレンチトーストにも卵が入ってたし・・・
意味がないかもしれないけど 卵は1日1個くらいにしておこう・・・って 思ってて・・・
なので これは 後日の お楽しみーーーーー
さて 外は 昨日からの雪で また 白くなってしまいました
道東はすごい事になってます
そろそろ 雪もお終いにしてほしいところですね