食の安全管理エキスパート育成講座

経済産業省産学連携人材育成事業フードサービス関連産業における食の安全安心管理エキスパート人材育成事業「食の安全管理エキスパート人材講座」というのを今日から４日間終日みっちり受講。どうでもいいけど長い名前やなー。

講義の内容は個人的にはとっても興味深い。食品衛生法的な知識はあるのですが、今回は、衛生と安全と表示や管理をひっくるめた内容を集中して習得できるし、それぞれの専門の講師の先生から学べるのでお得。朝１０時から夕方４時まで５時限。寝たらどうしよーと不安だったのですが、かぶりつきでした。受講生は食品関係のマネージャークラスの方々が多く、つまり大人たち。長机を共有しているので隣の人がこっくり寝だして机がギーっと前に移動する微笑ましい場面もあり（笑）。明日もがんばって勉強してきます～。
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