びわのシロップ煮

上の娘は数年前から果物のアレルギーが出始めた。つい昨日まで食べてたものが食べられなくなるなんて信じがたいけれど、果物アレルギーとはそういうものらしい。

生ではダメな果物も火を通せば大丈夫。お料理の本にのっていたキルシュというお酒がないので自家製のアンズ酒を使ってみた。見た目もアンズいろでなかなか美味しく出来たような気がする。（料理はいつも自己満足のレベルだなぁ）
冷蔵庫で冷やして食べさせようっと。