牛肉の赤ワイン煮込みの夕食

夕食は、フランス料理を作って家族に振る舞います。

メイン料理は、フレンチ王道の牛肉の赤ワイン煮込みです。

アルミホイルで落とし蓋をして、一時間半煮込みます。

付け合わせの、マッシュポテトクリームと、野菜焼きを作ります。

コンソメスープ

赤ワイン

フォークで崩れる位、柔らかくなっています。

美味しかったです。

テレビを観ていたら、和倉温泉のバス旅をやっていました。

昨年、泊まった旅館の海舟が出ていて、懐かしかったです。

和倉温泉に到着しました。今夜の宿は、能登海舟。今年3月に開業したばかりの、新しい旅館です。有名な加賀屋の隣りです。結構、泊まり客が来ています。部屋は12階の和洋室です。結婚記念日のプレゼントが置いてありました。檜の露天風呂も付いていて、最高です。ベランダからの眺めもいいです。大浴場の露天風呂に入ってから、夕食に行く予定です。ソファに座って、しばらく休憩です。金沢と和倉温泉旅行⑩

夕食の時間になったので、彼女と食事処へ平日にも関わらず、お客さんでいっぱいです。食前酒は、日本酒です。担当のお姉さんは、羽織袴姿で、すらっとしたスッチーみたいな美人です。お話ししたくて、たまりません。担当のお姉さんに、「いつもこんなに大勢いるんですか？」と話したら、「石川県在住の方向けに、県民割が適用される様になったので、最近は多いんです。」と、にっこり素敵な笑顔で答えてくれました。結婚記念日なので、一杯目のビールはサービスだそうです。お品書き松茸の土瓶蒸し瓶ビールと赤ワインを注文しました。赤ワインで再び乾杯します。牛しゃぶすんごく柔らかいお肉です。白えびの天ぷらふぐのたたきと、煮凝りシメのご飯デザート美味しかったです。かなり酔いが回ったので、今日もふらふらしながら、部屋に戻ります。廊下もエレベーターも畳敷なの...金沢と和倉温泉旅行⑪