ふぐちりの夕食

今日の夕食はふぐちりを作りました。

生協で、1,000円の冷凍ふぐちりパックを、二袋ゲットしました。

お店で食べると非常に高いふぐちりですが、家で作れば格安です。

野菜、たこつくね、豆腐などを準備します。

電気鍋でふぐアラを煮立てて、出汁をしっかりと効かせます。

野菜と豆腐などを入れます。

レモンポン酢で食べます。

トラフグと食感はさほど変わりません。

ビールに冷酒。

シメの雑炊。　煮込まずにさらっと仕上げ、溶き玉子を加えたらすぐに火を止めます。

ふぐのアラから出た出汁が、めちゃくちゃ効いていて格別です。

美味しかったです。

今日お風呂で聴く曲は、King Gnu。