カツ丼の夕食

会社から帰ったら、夕食にトンカツを揚げてくれていました。

サクサクとしていい感じだったので、

刑事ドラマの取調べの時に出されるようなカツ丼を作ることにしました。

小さめのフライパンに、だし道楽と牡蠣醤油で作ったつゆ100ccと、玉ねぎ、トンカツを入れて強火で煮立てた後、溶き卵を回しかけて半熟になったら完成です。

所用時間は5分位です。

この頃の石原裕次郎さんは、まだ30代位だったと思いますが、凄い貫禄です。

美味しかったです。