沖縄料理の夕食

暑くなって来たので、沖縄料理の夕食を作りました。

岡山市内のスーパー、マルナカ高屋店で沖縄フェアをやっているので、材料を調達しました。

スパムと、ゴーヤ、木綿とうふ、玉子でゴーヤチャンプルーを作りました。

沖縄牛のステーキ

結構分厚かったので、表面を強火で焼いた後、蓋をして、5分したら、15秒位火をつけて止めるのを3回位繰り返して、ローストビーフを作る感じで焼き上げました。

なぜか、かつおのタタキ

 

茶碗蒸し

らっきょう

沖縄そば

あっさりした味です。

ドーミインホテルの、夜鳴きラーメンみたいな感じです。

お酒は、いつもの赤ワインです。

 

 

果物はパイナップル

サータアンダギーみたいなドーナツ

森永のホットケーキミックスを牛乳で溶いて、バターも加えます。油で揚げて、仕上げにシュガーパウダーをたっぷりと振りかけました。

サータアンダギーというより、昔、夏休みにおばあさんの家に泊まった時に、カルピスと一緒に食べたことのあるような懐かしい味です。

ふと、金鳥の渦巻きの蚊取り線香と、寝るときに部屋に釣ってあった蚊帳を思い出しました。

テントの中で寝てるみたいで、気分が高揚していたものでした。

ジャスミンティーと一緒に食べます。素朴な味でうまいです。

美味しかったです。

 

 

中華そば かたやまで昼食

岡山市内にある、日帰り温泉ゆずきに朝一行って、施設内の美容院で散髪しました。

温泉に入ったあと、北長瀬駅近くの中華そば かたやまで昼食です。

店内は狭いので、いつも相席に案内されてしまいます。

今日も向かいの席のカップルと近いので、お互い気まずい感じでラーメンが来るのを待ちました。

カウンター席が少なく、相席になってしまうテーブルセッティングの悪さがこの店の欠点です。

 

濃い鶏ガラ出汁の醤油ラーメンで、ストレート麺です。

テーブルの上に、粗めの唐辛子が置いてあるので、たっぷりと入れます。小さじ山盛り一杯位です。

ぜんぜん辛くないタイプの唐辛子なので、これ位入れても大丈夫です。

 

食べ進めると、次第に体がぽかぽかしてくる感じで、美味しかったです。