鶏むね肉の照り焼き

■お一人様ご飯 250424

今日のお昼ご飯は、「鶏むね肉の照り焼き」です。
用意したレシピはありません。
これまでの料理の経験を活かして作りました。

冷蔵庫に、鶏むね肉があったのでお昼ご飯にしました。
料理の経験と言ったって、たいしたことではありません。

１．鶏むね肉は、焼くとパサつくので片栗粉をまぶす。
２．焼きたれの比率は、「醤油：みりん：酒＝１：１：１」。
　　ぼくは、甘めが好みなので、砂糖少々を加える。
３．皮があれば、皮目から焼く。

インスタントの「お味噌汁」で、一汁一菜。
これで、今日のお昼ご飯の出来上がり。
ビールがあれば、更に良し。