中津川 栗きんとん

■栗菓匠七福　　中津川市　2023.10.17

中津川『 七福 』の「 栗きんとん 」を、いただきました。





栗菓匠七福の「しおり」が、素敵に輝いている。
栗きんとんのことが、読んで楽しく、わたりやすい。



　　茶巾で手しぼり
　　栗きんとん

　　朝５時
　　栗拾いで始まるお菓子屋

　　栗が落ちたら
　　栗きんとんづくりがはじまる

　　栗きんとんは「香り」が自慢

　　栗きんとんの「香り」は二つ

　　一番手の香りは「広がる香り」
　　二番手の香りは「匂い立つ香り」

　　栗きんとんの中に「閉じ込めた香り」が
　　「広がる香り」と「匂い立つ香り」に変わる
　　栗の香りがしっかり味わえる栗きんとんができました

　　詳し説明：７FUKU

　　　　　　　　　　『　栗菓匠 七福 　』

　　　　　　　住所　岐阜県中津川市中津川3022-1
　　　　　　　TEL　(　0573　)　66　-　7311