中華屋さんの肉野菜炒め 味の素レシピ

■味の素ＫＫ　　　　2021.3.10

冷蔵庫には、必ず野菜がある。

野菜炒めには、いろいろと思い出もある。
給料が安かった頃の、ちょっとしょっぱいお昼の野菜炒め定食。
一人暮らしの頃の定番料理。
悲しかったときも、楽しかったときも食べたたべた野菜炒め。
時々は、懐かしくなって、今でも一人で作る野菜炒め。

今日も、『野菜炒め』　を、と思い立った。
何時もは、自己流にパッパとやるが、美味しい作り方はないものかとネット検索。

見つけました！　　中華屋さんの肉野菜炒め

素敵に美味しい「野菜炒め」。
今まで食べた野菜炒めで一番美味しかった。
これからは、これ一本！


　　　　　　　　　　中華屋さんの肉野菜炒め

豚こま切れ肉とキャベツで！家で作れる中華屋さんの味☆野菜たっぷりの肉野菜炒め

　　材料と作り方

　　材料（２人分）　レシピ提供：味の素KK
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　　　　豚こま切れ肉　　100g
　　　　キャベツ　　４枚
　　　　玉ねぎ　　１／２個
　　　　にんじん　　１／４本
　　　　もやし　　１／２袋
　　　　にら　　１／２束
　　　　にんにくのみじん切り　　大さじ１／２

　　　　＝Ａ＝
　　　　「Cook Do」オイスターソース　　大さじ１
　　　　「丸鶏がらスープ」　　小さじ２
　　　　しょうゆ　　小さじ１
　　　　こしょう　　少々
　　　　水　　小さじ２
　　　　片栗粉　　小さじ２

　　　　「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」　　大さじ１
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　　作り方

１．ボウルに＝Ａ＝を混ぜ、合わせ調味料を作る。
　　キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。
　　にんじんは短冊切りにし、にらは３cmの長さに切る。

２．フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、
　　１のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやし、
　　１のにらの順に加えて炒める。

３．１の合わせ調味料をよく混ぜて加え、とろみをつける。

＊お好みでごま油（小さじ１）を加えるとさらに風味がよくなります。

味の素のレシピは、さらにさらに親切です。

　　中華屋さんの肉野菜炒め献立

味の素さん、将に至れり尽くせりですね。

うちのＫさんは、いつもぼくに言います。
「料理は、メインと何を組み合わせるか、が難しいの。頭の痛いところなの。」
あなたは、いいわね。
自分一人食べる分だけなんだから、好きな一品を作るだけ。
だから、料理は楽しいなんて言っていられるの。

だから、何時も言ってるでしょ。
一汁一菜で充分て！
歳なんだから