雑誌penで紹介された、ロ万を飲んでみた！

■ロ万　純米吟醸　　福島県南会津町　2016.6.27

雑誌　『pen　2015.11.15／おいしい日本酒。』で最高評価された１本は、
『純米吟醸　ロ万』でした。

penの評価は、　「優しく穏やかな万人受けする味が、高い評価に」



　　純米吟醸／一回火入れ
　　原材料／米（南会津産）・米麹（南会津産米）
　　精米歩合／60％
　　アルコール分／16度
　　使用米・（使用割合）
　　　　　／麹米・五百万石（21％）
　　　　　／掛米・夢の香（72％）・ヒメノモチ（７％）
　　花泉酒造（福島県南会津郡南会津町）



　米、水、人。本当の意味の「地酒」にこだわりぬいた酒

南会津で生まれた米と水で、仕込みたい－。
これが私たちの考える本当の「地酒」です。
米は、酒を酌み交わすほどの仲の契約農家が「花泉のために」と大切に育ててくれました。
その想いを受け取って酒造りは始まり、蔵人たちの想いとともに醸されて、次は皆さまにお届けします。
どこまでも南会津にこだわりぬいた私たちのロマン、受け取って下さい。

　ロ万シリーズ　５つのこだわり

　米　100％　南会津産米・全量自家精米
　水　水源の森百選・名水「高清水」（超軟水）
　蔵人　地元南会津南郷地域の人
　酵母　福島県開発「うつくしま夢酵母」
　業　伝統の「もち米　四段仕込み」

華やかなラベルのお酒ですが、なんとも「穏やかな旨み」のお酒です。
あまり香りたかくはありません。
ぐいぐいと飲める、飲みやすいお酒です。
お燗でも結構いけます。


　　　　【最近、楽しんだ３本のお酒の王冠】



『岐阜の地酒に酔う　2016』　岐阜会場は、満員御礼で申し込みを終了したようです。
申し込み開始から、わずか２週間あまり人気のほどがうかがえます。
８月28日(日)　13時から「じゅうろくプラザ」で。