今日は、明日用のカレーを作っていた。
その前に素材の購入をして、豚バラブロックを角煮状態で入れようというものだ、
帰ってきてから炊飯器にぶつ切りで入れて、夜までに3回ほど炊飯してトロトロに(笑)。
今回は、臭みやもっと柔らかくするために、酒を炊飯するごとに入れてみた。
見事に臭みも、柔らかさも申し分なし。
まぁ臭みは、生姜入れれば良いんだけど、そのためだけにでかいの買ってももったいないので(笑)。
先ほど、カレーもルーを入れて、全て合体状態になった。
明日の夜が楽しみだなぁ~♪
昼に食べてしまいそうだが(笑)。
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