我が家の女子達は、情緒不安定になる日が少なからずある(私もしょっちゅうあるから、お互い様なんですけどね)。
夕方の一時、私の危機探知センサーが警戒音を発し始めた。
「警戒警報!警戒レベル3。高齢者等の皆さんは、自らの判断で、早めに非難してください。」
はい。私も高齢者等です。それでは、防災のための備えにかかりますか。
冷蔵庫の食材を調べると、牛バラ肉の薄切りが1パックあるじゃないの。これを使って、避難準備を始めますか。
ポクポクポクポク チ~ン
≪いんちきステーキ≫
みんなの機嫌がよくなる即効性の高いレシピと言ったら、これでしょう。我が家での通り名は『いんちきステーキ』。女性陣も異論はなさそうだ。
下ごしらえの部
・パックに入った薄切り肉を広げる
・広げた肉を組み合わせて塊にしていく
・塩コショウをかけて、常温で休ませる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/02/05974e83f495b7b4f104dca87d870445.jpg)
※縦に横にと組み合わせながら畳んで塊にしていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/f9/e5d108cbb5743338a1606bc50a61c1fc.jpg)
調理の部
・牛脂を強火で溶かし塊を並べて焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/2a/839fc000e2a832e3813b7be6ada20907.jpg)
・焼き色がつき始めたら裏返します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/52/9dc5faa53b1b446becfa5b250bdf4ff2.jpg)
※お安い肉なので、中まで火を通したくなります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/a4/0225c5d7460758f94e0c9eb9262926b8.jpg)
※薄い肉なので、フライ返しで押しつけて焼きながら、2度ほど裏返せば十分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/da/1512f2902d508e10c2e1312459f40c9e.jpg)
はい、出来上がり。この料理の強みは、何と言っても、経費の安さ。多分、1人あたりの総額は、学校給食費並みだと思う。それなのに、すんごく美味しいんですよ。だから、食べたみんなは、笑顔になります。我が家の避難勧告は、無事、解除されました。
マタギは、冬眠中でも時々悪い夢を見ちゃうんだよね。
そんな夢から覚めて活動できるまで、あと2ヶ月ぐらいかな?
To be continued!
夕方の一時、私の危機探知センサーが警戒音を発し始めた。
「警戒警報!警戒レベル3。高齢者等の皆さんは、自らの判断で、早めに非難してください。」
はい。私も高齢者等です。それでは、防災のための備えにかかりますか。
冷蔵庫の食材を調べると、牛バラ肉の薄切りが1パックあるじゃないの。これを使って、避難準備を始めますか。
ポクポクポクポク チ~ン
≪いんちきステーキ≫
みんなの機嫌がよくなる即効性の高いレシピと言ったら、これでしょう。我が家での通り名は『いんちきステーキ』。女性陣も異論はなさそうだ。
下ごしらえの部
・パックに入った薄切り肉を広げる
・広げた肉を組み合わせて塊にしていく
・塩コショウをかけて、常温で休ませる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/02/05974e83f495b7b4f104dca87d870445.jpg)
左がもとからの塊、右が組み合わせたもの
※縦に横にと組み合わせながら畳んで塊にしていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/f9/e5d108cbb5743338a1606bc50a61c1fc.jpg)
塊の正体見たり
調理の部
・牛脂を強火で溶かし塊を並べて焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/2a/839fc000e2a832e3813b7be6ada20907.jpg)
周辺に焼き色がついてきました
・焼き色がつき始めたら裏返します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/52/9dc5faa53b1b446becfa5b250bdf4ff2.jpg)
※お安い肉なので、中まで火を通したくなります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/a4/0225c5d7460758f94e0c9eb9262926b8.jpg)
※薄い肉なので、フライ返しで押しつけて焼きながら、2度ほど裏返せば十分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/da/1512f2902d508e10c2e1312459f40c9e.jpg)
はい、出来上がり。この料理の強みは、何と言っても、経費の安さ。多分、1人あたりの総額は、学校給食費並みだと思う。それなのに、すんごく美味しいんですよ。だから、食べたみんなは、笑顔になります。我が家の避難勧告は、無事、解除されました。
マタギは、冬眠中でも時々悪い夢を見ちゃうんだよね。
そんな夢から覚めて活動できるまで、あと2ヶ月ぐらいかな?
To be continued!