こんにちは、
hohoemi@kitchen料理人のFumikoです♪
12月の三連休、
今年もクリスマスの時期が来ましたね♪
降誕節の聖夜、といえば、
キリスト教の大切な日になりますが、
サンタクロースのおじさんに、
靴下に、金貨、
お菓子、子供たちの楽しみは、
ひとつの願い、ひたむきな信仰のようなものですね。
（こじつけだと笑ってください♪）
大人も便乗させてもらって、
夢見るお祭り騒ぎを楽しみます！
さて、クリスマスに必要なサンタさん、
そして、トナカイのみなさん。
子供たちが大好きな曲で、クリスマスの準備をしましょ（^^）。
↓
『Rudolph the red-nosed reindeer』
クリスマスといえば、
私の好きな話があります。
ご存知の方も、多いと思うのですが（^^）。
お子さんのいらっしゃる方があれば、
どうぞ小耳に。温かい小話です。
サンタクロース、というのは、
聖ニコライという方の由来があることが有名ですね。
この方は、お金持ちの家に生まれて、
ある日、娘を身売りに出す乏しい家庭に、
窓から金貨を差し入れました。
たまたま下げてあった靴下に金貨が入って。。。
それは贈り物の約束事として、
今でも子供たちに受け継がれています。
その後、司祭になった聖ニコライは、
子供たちや多くの人に、贈り物を続けたそうです。
それらは教会を通して、様々な国におとぎ話や、儀式として
もたらされました。
現代風サンタのおじさん、として登場するのは、
子どものための絵本になったからですね。
私も、昔読んだものですが、
その絵本のなかで、サンタさんは8頭のトナカイに引かれて、
橇に乗ってやってくると教えてくれました。
実に軽快に、愉快な雰囲気で。
絵本の中では、トナカイの名前も、８頭それぞれに決っています。
ご紹介しましょう。
全部覚えていないのですが、
私のうろ覚えで失礼をば！笑。
ダッシャーは、猪突猛進な男の子♪
ダンサーは、軽やかなステップ。
プランサー、
ヴィクセンは女の子。
ブリッツェンは、たしか寒がりで。
キューピッドは、洒落ていて。
コメット
ドンダー
。。。あら、赤鼻のルドルフは？
赤鼻のトナカイ、ルドルフ君は、
実は、絵本が出版されて、ずっと後に生まれます。
それは小さな物語。
あるところに、小さな女の子がいて、
ある日、お父さんに言うのです。
「パパ、どうして私のママは、皆のママとちがうの？」
女の子のママは、重い病気で、いつもベッドにいました。
皆のママと同じように暮らせないことを、
さみしく思う女の子のために、
お父さんが一つのお話を作りました。
世界にたった１頭の、赤い鼻を持った、
さみしがりやのトナカイのお話を。
「サンタのおじさんは言いました。
暗い夜道は、ピカピカのお前の鼻が役に立つのさ！
いつも泣いていたトナカイさんは、
今宵こそはと喜びました」
そのお話は歌詞のままですが、
お父さんの作ったルドルフの物語は、
女の子の中に、贈り物の灯を点したのでしょう。
ルドルフの歌は、
日本でも子供たちに人気がありますね♪
子供たちは、サンタさんを心待ちにするものですが、
その贈り物は、甘いお菓子やおもちゃとは、限らないのですね。
お父さんが女の子に贈った小さな物語、
お父さんの気持ちも、大きな贈り物だと、
クリスマスが来るたびに思うのでした。（^^）
さあ、我が家もクリスマス！
毎年、恒例で家族が集まってパーティです♪
今日は、クリスマスにぴったりのケーキを、
ご紹介します。
ブッシュ・ドゥ・ノエル
＜材料＞
（スポンジケーキ）
卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 50g
強力粉 40g
ブランデー 大さじ1
水 大さじ1
（バタークリーム）
無塩バター 225g
砂糖 90g
卵 2個
スイートチョコレート 40g
ブランデー 小さじ1
（デコレーション用）
ヒイラギ、アイビー、アラザン、粉砂糖など
＜作り方＞
１．スポンジケーキを作りましょう。
卵白を少し泡立てたところで砂糖を加え、固く泡立てる。
卵黄を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、さらに混ぜる。
180度のオーブンで、約15分焼きます。
２．バタークリームを作ります。
卵白を少し泡立てたところで、砂糖を加え、固く泡立てる。
卵黄を加え、さらに固く泡立てる。室温に戻したバターを少しずつ加え、
良く混ぜる。
溶かしたチョコレートを加え、良く混ぜてから、ブランデーで香り付けする。
３．１．のスポンジにブランデーを、刷毛で塗り、クリームを薄く塗り、
端を少し折ってから巻いていく。再びブランデーとクリームを塗り、
表面をななめに切り落とし、表面に樹皮のように筋をつけ、
お好きなデコレーションを加えます♪
注意：バタークリーム用の卵とバターは、必ず室温に戻してから使いましょう。
この軽やかで、楽しいケーキには、
クリスマスブレンドの紅茶が似合いますね。
何処にも、素晴らしい休日がありますように！
hohoemi@kitchen
http://hohoemi-kitchen.jimdo.com/
hohoemi@kitchen料理人のFumikoです♪
12月の三連休、
今年もクリスマスの時期が来ましたね♪
降誕節の聖夜、といえば、
キリスト教の大切な日になりますが、
サンタクロースのおじさんに、
靴下に、金貨、
お菓子、子供たちの楽しみは、
ひとつの願い、ひたむきな信仰のようなものですね。
（こじつけだと笑ってください♪）
大人も便乗させてもらって、
夢見るお祭り騒ぎを楽しみます！
さて、クリスマスに必要なサンタさん、
そして、トナカイのみなさん。
子供たちが大好きな曲で、クリスマスの準備をしましょ（^^）。
↓
『Rudolph the red-nosed reindeer』
クリスマスといえば、
私の好きな話があります。
ご存知の方も、多いと思うのですが（^^）。
お子さんのいらっしゃる方があれば、
どうぞ小耳に。温かい小話です。
サンタクロース、というのは、
聖ニコライという方の由来があることが有名ですね。
この方は、お金持ちの家に生まれて、
ある日、娘を身売りに出す乏しい家庭に、
窓から金貨を差し入れました。
たまたま下げてあった靴下に金貨が入って。。。
それは贈り物の約束事として、
今でも子供たちに受け継がれています。
その後、司祭になった聖ニコライは、
子供たちや多くの人に、贈り物を続けたそうです。
それらは教会を通して、様々な国におとぎ話や、儀式として
もたらされました。
現代風サンタのおじさん、として登場するのは、
子どものための絵本になったからですね。
私も、昔読んだものですが、
その絵本のなかで、サンタさんは8頭のトナカイに引かれて、
橇に乗ってやってくると教えてくれました。
実に軽快に、愉快な雰囲気で。
絵本の中では、トナカイの名前も、８頭それぞれに決っています。
ご紹介しましょう。
全部覚えていないのですが、
私のうろ覚えで失礼をば！笑。
ダッシャーは、猪突猛進な男の子♪
ダンサーは、軽やかなステップ。
プランサー、
ヴィクセンは女の子。
ブリッツェンは、たしか寒がりで。
キューピッドは、洒落ていて。
コメット
ドンダー
。。。あら、赤鼻のルドルフは？
赤鼻のトナカイ、ルドルフ君は、
実は、絵本が出版されて、ずっと後に生まれます。
それは小さな物語。
あるところに、小さな女の子がいて、
ある日、お父さんに言うのです。
「パパ、どうして私のママは、皆のママとちがうの？」
女の子のママは、重い病気で、いつもベッドにいました。
皆のママと同じように暮らせないことを、
さみしく思う女の子のために、
お父さんが一つのお話を作りました。
世界にたった１頭の、赤い鼻を持った、
さみしがりやのトナカイのお話を。
「サンタのおじさんは言いました。
暗い夜道は、ピカピカのお前の鼻が役に立つのさ！
いつも泣いていたトナカイさんは、
今宵こそはと喜びました」
そのお話は歌詞のままですが、
お父さんの作ったルドルフの物語は、
女の子の中に、贈り物の灯を点したのでしょう。
ルドルフの歌は、
日本でも子供たちに人気がありますね♪
子供たちは、サンタさんを心待ちにするものですが、
その贈り物は、甘いお菓子やおもちゃとは、限らないのですね。
お父さんが女の子に贈った小さな物語、
お父さんの気持ちも、大きな贈り物だと、
クリスマスが来るたびに思うのでした。（^^）
さあ、我が家もクリスマス！
毎年、恒例で家族が集まってパーティです♪
今日は、クリスマスにぴったりのケーキを、
ご紹介します。
ブッシュ・ドゥ・ノエル
＜材料＞
（スポンジケーキ）
卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 50g
強力粉 40g
ブランデー 大さじ1
水 大さじ1
（バタークリーム）
無塩バター 225g
砂糖 90g
卵 2個
スイートチョコレート 40g
ブランデー 小さじ1
（デコレーション用）
ヒイラギ、アイビー、アラザン、粉砂糖など
＜作り方＞
１．スポンジケーキを作りましょう。
卵白を少し泡立てたところで砂糖を加え、固く泡立てる。
卵黄を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、さらに混ぜる。
180度のオーブンで、約15分焼きます。
２．バタークリームを作ります。
卵白を少し泡立てたところで、砂糖を加え、固く泡立てる。
卵黄を加え、さらに固く泡立てる。室温に戻したバターを少しずつ加え、
良く混ぜる。
溶かしたチョコレートを加え、良く混ぜてから、ブランデーで香り付けする。
３．１．のスポンジにブランデーを、刷毛で塗り、クリームを薄く塗り、
端を少し折ってから巻いていく。再びブランデーとクリームを塗り、
表面をななめに切り落とし、表面に樹皮のように筋をつけ、
お好きなデコレーションを加えます♪
注意：バタークリーム用の卵とバターは、必ず室温に戻してから使いましょう。
この軽やかで、楽しいケーキには、
クリスマスブレンドの紅茶が似合いますね。
何処にも、素晴らしい休日がありますように！
hohoemi@kitchen
http://hohoemi-kitchen.jimdo.com/
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