外の天気は雨模様ですから、農作業をお休みして、自家製野菜を使った福袋を作ります。
材料 5人分
油揚げ・5枚 鶏挽肉・150g にんじん・100g ごぼう・100g しらたき・100g 干ししいたけ・3枚 上の写真には出ていませんが、(インゲン・50g) 卵・1個 下味・砂糖・5g 醤油・10g 塩・2g 酒・10g
煮汁
花かつお・20g 砂糖・15g 醤油・50g みりん・10g 酒・20g
ごぼう、にんじん、干ししいたけを短めの線切にして、しらたき、油揚げは湯通しをいてから使う。材料と、下味の調味料を良く混ぜ合わせ揚げに入れる。まずだし汁の中にいれて具に火が通るまで煮る。酒、砂糖、醤油、みりんを入れてさらに味が沁みとおるまで弱火で煮ていきます。いったん火を止めて味をなじませたら出来上がり。ヘルシーな一品です。#♪
年末ジャンボはずれちゃったけど、今年こそなんとか当たりますように!手作り恵方巻きを無言で食べようっと。
miwa
福は内!福袋に福豆食べて今年も幸せいっぱいの一年になりますネー。
今度タイピングソフトインストールしますので練習して下さい。ますます上達して三勢先生を驚かせましょう。
(miwa)