左官屋ルークの日記

一左官職人が愛犬「ルーク」の名を借りて、本業の左官職や趣味、家族愛について語る。

初めてのパエリア

2013-08-17 22:32:31 | 料理

いつか作ろうと思いつつもチャレンジしていなかった「パエリア」

パエリアパンはないので、ホットプレートで挑戦

たくさんあるレシピの中で、ホットプレートパエリアのレシピを探す

なんとなくこれかな?と思うレシピに自分なりの工夫を凝らす

熱のコントロールが意外に難しい

おこげは美味しかったけど、歯が立たないほどの硬さあり(笑)

この後一週間ごとに2,3回挑戦

オリジナル「海鮮パエリア」の完成

まあまあかな

サフラン高いけど、色と薫りがいいね