青梅 5キロ

頑張っている自覚はないけど

疲れた~と感じるのは頑張り過ぎ？！

と勝手に分析して

ゆっくりゆっくりを心がけて

行動することにしました

やらなければならないとこは決まっています

気持ちの持ちようで

苦痛にもなるし楽しくもなります

どうせやるなら楽しくやりたい！

先週末、実家の庭で収穫した青梅を

5キロもらってきました

今年は25キロ採れたそうです

青梅5キロと格闘すること半日

マゴも手伝ってくれたので

何とか食べられる手前までたどり着きました

まずは梅ジュース

2リットルのビンに500グラムの梅と氷砂糖×２（写真）

4リットルのビンに1キロの梅と氷砂糖

手前の容器はネーミングに惹かれて作りました

『食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬』

梅は好きなだけ（たぶん１．５キロ位）

塩昆布と梅が隠れるくらいビミサンを入れるだけ

冷蔵庫保存　3日くらいで食べられるようです

残ったつゆはめんつゆとして利用できるそうで

おいしかったら定番にしたいです

鍋の関係で500グラムの甘露煮を作ってみました

見栄えは悪いけどまぁまぁのお味

日が経つと渋みは消えるようです

皮が剥がれて汚くなってしまいました

入りきらなかったシロップはペットボトルに入れました

お水で薄めて梅ジュースに

梅はヨーグルトに乗せて

とてもおいしく出来ました

これで４キロ消費

あと1キロどうしようかと考えあぐねていたら

マゴが「梅干しを作りたい！」と言うではありませんか😨 

娘が簡単な梅干しの作り方を探してくれましたので

（甘くて柔らかくて干さなくていいもの）

もう少し黄色くなったら作ることにします

マゴの宿題（日記）のネタにもなったようですので

青梅も役に立ちました

買ってまでは作りませんが

もらったのでいろいろ試すことができて良かったです

甘露煮以外のものもおいしくできますように😘