★日比谷シティホテル ４階ラウンジ サラダビュッフェランチのご紹介★
１月２５日のメインディッシュは
Ａ：海老・帆立とブロッコリーのフリカッセ
魚介とブロッコリーを、シチューよりさらさらな白いソースで軽く煮込みます♪
Ｂ：パルミジャーノ・ナス・ベーコンのパスタ トマトソース
特製トマトソースと、パルミジャーノチーズ、ナス、ベーコンで絡めます★
Ｃ：ジャマイカ風スパイシーチキン ガーリックライス添え
ジャマイカ風の香辛料に漬け込んだチキンをグリル♪お鍋で炊くパラパラしたガーリックライスを添えて♪異国情緒を味わって★
香辛料の効いたジャマイカ風スパイシーチキンが大人気、ガーリックライスはいつもよりガーリックを多めに使って風味良く仕上がってました♪海鮮のフリカッセも、海鮮のダシとクリーム系ソースがマッチしてとっても美味でした♪
１月２８日のメインディッシュは
Ａ：香草風味のポークカツ フレッシュトマトソース
豚ロースを香草の入ったパン粉で包んで揚げたポークカツを、あっさりトマトソースで♪
Ｂ：イカと冬青菜のスパゲッティ アンチョビ風味
イカとほうれん草、小松菜等の冬青菜のパスタを、アンチョビ風味のガーリックオイルでからめて★
Ｃ：牛筋とごぼうのじっくり煮込みカレー
コトコト柔らかく煮込んだ牛筋と、ごぼうを始め人参・レンコン・ジャガイモ等の根菜入りのカレー♪
１月２９日のメインディッシュは
Ａ：豚フィレのチーズパン粉焼き トマトソース
豚フィレを、チーズの入ったパン粉で包んで多めの油で焼いたカツレツです★シェフ特製のトマトソースで♪
Ｂ：ほうれん草とツナのパスタ チーズ風味のクリームソース
今回はシェフのオリジナルクリームソースにチーズを入れて★ほうれん草とツナがクリーム系のソースにとってもマッチ♪
Ｃ：茹で若鶏の甘酢ねぎソース チンゲン菜添え
いわゆる油淋鶏に近いけどもっと和風なカンジです★豪快な一本チンゲン菜を添えて♪
の予定です。ご期待ください☆
天候や仕入れ状況等の理由により、変更になる場合がございますｍ－－ｍ
日比谷シティホテル ４階ロビーラウンジ
お問い合わせはお気軽に
03-3500-3911までお電話下さい＾＾
１１：３０～１５：００（１４：３０ラストオーダー）
ご予約は承っておりませんので、予めご了承くださいませｍ－－ｍ
１月２５日のメインディッシュは
Ａ：海老・帆立とブロッコリーのフリカッセ
魚介とブロッコリーを、シチューよりさらさらな白いソースで軽く煮込みます♪
Ｂ：パルミジャーノ・ナス・ベーコンのパスタ トマトソース
特製トマトソースと、パルミジャーノチーズ、ナス、ベーコンで絡めます★
Ｃ：ジャマイカ風スパイシーチキン ガーリックライス添え
ジャマイカ風の香辛料に漬け込んだチキンをグリル♪お鍋で炊くパラパラしたガーリックライスを添えて♪異国情緒を味わって★
香辛料の効いたジャマイカ風スパイシーチキンが大人気、ガーリックライスはいつもよりガーリックを多めに使って風味良く仕上がってました♪海鮮のフリカッセも、海鮮のダシとクリーム系ソースがマッチしてとっても美味でした♪
１月２８日のメインディッシュは
Ａ：香草風味のポークカツ フレッシュトマトソース
豚ロースを香草の入ったパン粉で包んで揚げたポークカツを、あっさりトマトソースで♪
Ｂ：イカと冬青菜のスパゲッティ アンチョビ風味
イカとほうれん草、小松菜等の冬青菜のパスタを、アンチョビ風味のガーリックオイルでからめて★
Ｃ：牛筋とごぼうのじっくり煮込みカレー
コトコト柔らかく煮込んだ牛筋と、ごぼうを始め人参・レンコン・ジャガイモ等の根菜入りのカレー♪
１月２９日のメインディッシュは
Ａ：豚フィレのチーズパン粉焼き トマトソース
豚フィレを、チーズの入ったパン粉で包んで多めの油で焼いたカツレツです★シェフ特製のトマトソースで♪
Ｂ：ほうれん草とツナのパスタ チーズ風味のクリームソース
今回はシェフのオリジナルクリームソースにチーズを入れて★ほうれん草とツナがクリーム系のソースにとってもマッチ♪
Ｃ：茹で若鶏の甘酢ねぎソース チンゲン菜添え
いわゆる油淋鶏に近いけどもっと和風なカンジです★豪快な一本チンゲン菜を添えて♪
の予定です。ご期待ください☆
天候や仕入れ状況等の理由により、変更になる場合がございますｍ－－ｍ
日比谷シティホテル ４階ロビーラウンジ
お問い合わせはお気軽に
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１１：３０～１５：００（１４：３０ラストオーダー）
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