ロケ！

愛南と言えば、やはりカツオ。しかもビヤビヤ鰹と言いまして、採ってすぐ血抜きをし、それもシャーベット状態の氷にいれて素早く持ち帰り、すぐさばいて食べるという極上カツオです。
これをタタキで食べるのですからたまりません。 お味は、カツオ独特の臭みが全くなく、モチモチッとした歯ごたえ、それをなんと言っても、ワラで焼いているので表面はとっても香ばしい！
その上、これをポン酢ではなく、塩で頂きます。
塩だとダイレクトにカツオの旨味が伝わります。
それと鰹がこれでもかと乗ったカツオ丼！
ベリーベストオブ丼でした。

ロケ！ミッションイン旅なんよ

僕が司会を勤めますあいテレビ「ミッションイン旅なんよ」のロケに愛南と宇和島に行ってきました。
やっぱり、海が綺麗！まさに四国のパラオです。
これから、展望船から見た海底です。
珊瑚がいっぱい！ニモもいました。