お水の抜け道

お水引退後 居酒屋の代表取締役女将になりました

まどぎわホステス

2006-02-23 | お水のお仕事の話
「ここは永久担当制なの?」
初来店のお客様についたワタクシ
こんな質問を受けました。

六本木あたりのクラブでお飲みになることが多いというこの方
座って30分も経たないうちから
担当のことを心配なさっている・・

聞くと 六本木あたりでは
 (もちろん全部ではないのでしょうが)
すべてのお客様に対して担当がつくのだそうです

初めてで 紹介者のいない場合は
最初についたホステスが担当になるんですって・・

あっ!
この方々 1番先にやってきたワタクシが担当になると
 (それも 永久
心配なさってるのかしら

「担当はお客様が決めるので 何も言わなければ
 お店のお客様になるんですよ
と説明して差し上げました

お客様がおっしゃるには
若い子が担当になってしまうと
接待のとき困るのだそうです。

つまり
ベテランが担当だと
その日のお客様に合わせたホステスをつけてくれる

でも
若い子にはその気配りも力もない・・

そうですよね

ベテランにはベテランの役割があるし

若い子には華やぎを求める

できる男は
ベテランのホステスを担当にする!

できるベテランホステスは
華になる子を手なづけヘルプに使う

これがクラブのあり方

なんてかっこいいこと言って

ワタクシ ベテランホステスですが
 (この街では新人?)
残念ながらそんな力持ち合わせておりません!

昨日だって一緒に同伴した中堅どころの子
その子の好物のお饅頭をプレゼントしました
 (遠くまで買いにいったんです)

この前は 駅弁フェアーで鱒の鮨を買ってあげたし
ホストのビデオを貸してあげた

だって ヘルプに使ってもらいたいんだもん!

ワタクシ ベテランじゃなく
窓際ホステスでございます