当店の新茶を飲み比べてみました
条件を同じにして100ｇ￥1,500 ￥1,200 ￥1,000 ￥800の鹿児島産新茶（当店のブレンド商品）飲み比べてみました。
条件 茶葉量：4ｇ 一煎目：沸騰したお湯を２分間湯さまし、一分間抽出 二煎目湯さましせずに抽出
￥1,500
一煎目は、煎茶独特の旨みが口の中に広がりました。二煎目は、香りに癖が出て好みにより好き嫌いが・・・？《茶葉のグラム数を間違える（5ｇ以上）》
4ｇで、やり直して
一煎目は、煎茶独特の旨みがほんのりと広がりました。二煎目は、香りに前回の癖が無く、新茶独特の香りを楽しめました。
￥1,200
一煎目は、煎茶独特の旨みがほんのりと広がり、癖のない飲みやすさを感じました。
￥1,000
一煎目は、￥1,200とほぼ同じ味と香りでした。二煎目は、ブレンドした品種の癖を感じました。（悪くは無いのですが、人によって好き嫌いが出るかもしれません。）
￥800
旨みはほとんど感じませんでしたが、新茶独特の香りは楽しめました。二煎目は、香りとともに、少し渋さも感じました。
お茶は、常に変化していますし、急須で淹れたお茶は、同じ茶葉でも、お湯の温度や、茶葉に対するお湯の量、抽出時間によっても変わります。からだの調子によっても感じ方が違います。
違うから面白いと思っていただくとうれしいです。
今回は当店の鹿児島産新茶の飲み比べをしてみました。参考になれば幸いです。
