お茶の大和ホームページのドメインを移行しました。
旧ＵＲＬ：http://www1a.biglobe.ne.jp/tea-ymt/ で見て頂いている方は、８月３１日以降開けなくなります。
新ＵＲＬ：http://tea-yamato.jp/ です。
最初から http://tea-yamato.jp/ で、見て下さっている方はこれからもこのURLでよろしくお願いします。
９月１５日は敬老の日ふだん親切にしていないので・・・!!
いつまでもお元気で!!
おじいちゃんや、おばあちゃんの知恵袋 頼りにしています!!
今日は立秋、そして七夕
暦の上では秋、でもこれからが夏本番。残暑お見舞い・・・が長～い！！去年は、１０月８日（３２．３℃）まで３０℃を越えていた。
人と会うと「暑いですね」が、挨拶！！
梅雨明けが早かったせいか去年より暑く感じる。気象庁の七月初めから今日までの気温を見ると、去年より最低気温が高くて熱帯夜でない日のほうが少ない。昼間も暑いが夜も暑いじゃ逃げようが無い・・・!?
ついでに去年は、１０月８日まで３０℃を越えていた。今年は、７月が暑かった分、９月下旬には３０℃を下回ってほしい!!
今日は旧暦の七夕！！ 熱帯夜の夕涼み
星空観察もいいかも！！
先日、古くなったお茶の薬用効果についての問合せがあり、充分なお答えが出来ませんでした。早々に、“新茶業全書”を、編集された（社）静岡県茶業会議所に問合せたところ、FAXでの回答がありました。問合せに対する資料を随分探されたようで、とても恐縮しています。
賞味期限が切れた茶のカテキンの効果について
大変遅くなりましたが、過日問い合わせがありました標記のことについて、調査結果をお知らせします。
カテキンなど茶の含有成分の効能・機能性について、現在までに研究に取り組んできた人たち及び現在も取り組んでいる人達は、主に大学の教員、医者などが中心となって行われています。
この人たちの研究目的は、その物質そのものの効能、機能性であって、賞味期限とは無関係で行われています。
したがって、賞味期限の切れた茶の含有成分量の変化について、調査・研究した事例はありませんでした。
なお、カテキンなどの含有成分は、 時間とともに酸化などの化学反応によって、他の形に変化することは知られています。
（社）静岡県茶業会議所 福井
FAXで送られてきた文章をそのまま書き写しました。
福井様には、“大変遅くなりましたが・・・、”と書かれていました。それだけに資料探しに骨を折られたことだと感謝しています。また、電話で、問合せのあった方の連絡先をお聞きしていなかったことが気になり、ブログで紹介しました。