おせちとお雑煮

前回も書きましたが、人生で初めてお雑煮を作った2010年。

我が家は夫婦で出身が遠く離れているので
お雑煮も全然違います。
敬意を表して、両方作ることに。


お父さんの実家(兵庫)では、
1日におすまし、2日は白味噌のお雑煮を食べます。
白味噌ってなかなか食べる機会がないので
元旦はこのお雑煮を。

にんじん、だいこん、里芋と、丸餅(焼かない)が入ってます。


ハハの実家は青森ですが、ハハの母が秋田出身なので
多分お雑煮は秋田なんだろうなぁ。

鶏肉、せり、しいたけ、なると、できればイクラを散らして…
と言われたのだけれど
予算の関係で、なるととイクラは省略。(かまぼことかも馬鹿にならない高さ！)

せりも売っていなくて
『芹菜(Chinese Celery)』と書いたローカル野菜を買ってみたところ
セロリだ…しかも野生のセロリだこの筋っぽさ…
ちっとも美味しくなくって残念。


そして大晦日、だんなくんにブチ切れられながら(笑)
作ったお節もどき。

ここは日系食品が充実しているので
お金さえ出せばお節もきちんと揃えられるんだけど
そのお金をケチってケチって…

伊達巻も作ってみた。

本当は、はんぺんを混ぜると美味しいらしいんだけど
はんぺんも高いし、白身魚も山芋も高いので、エビで。
美味しかったけど、あんまり膨らまなかったなぁ。


あと、鶏ひき肉の松風。けしの実見つからず、ゴマで代用。
奥に見えるのは、鮭の南蛮漬け。お節関係ないけど…。

エビは安くって助かる。
こんな立派なエビが買えました。
これはちょっぴり洋風に、卵黄＋マヨ焼き。

一応、子どもも食べられるおせちと言うことを
意識して作ったつもりなのですが
買ってきたカマボコ以外、まともに食べない、偏食のん太さん

年末のバーベキューくらいから
ほとんど野菜を口にしていない気がするのですが
いいのでしょうか…。



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