★ のん太とタケの新加坡通信 ★

シンガポールでの生活と子育ての記録

はじめに


『のん太の離乳食ing』は
のん太の成長に伴い、ブログ名を変更しました。

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現在、タケの離乳食を サブブログ「タケ飯。」にて記録してます。

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314日目 (1歳3ヶ月) 3食目 シラウオの唐揚げ

2009年07月31日 | 幼児食日記(1歳)

7月31日 18:00
・ ごはん
・ レタスの入った野菜スープ
・ 白魚の唐揚げ
・ ゆで卵、トマト


銀魚=シラウオを
カレー風味の唐揚げに。


以前の記事で紹介した時に、
『でかい』とか『グロテスク』とかいろいろ書いたんですが

ほら。



でかいでしょ。グロいでしょ。
ハハの「白魚のような指」にもひけを取らない存在感。
日本で見るシラウオって、もっと小さいよねぇ


でも揚げちゃえば怖くもなんともない。
のん太もまるごとポリポリ…。
骨ごと(骨、あるよね!?)だから、骨にもよいのでないかしら?



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314日目 (1歳3ヶ月) 1&2食目 ジャンプができた!?

2009年07月31日 | 幼児食日記(1歳)
7月31日
7月ももう終わりですね…。
早いもんだ。

1食目 8:00

・ 味噌汁の雑炊

2食目 11:30
・ BF 枝豆とがんもの中華風春雨
・ サラダうどん

体操教室があったので、お友だちとランチ。

今日は、サラダうどんをすべて手づかみで完食。
食べさせようとしても、「いやっ!」って顔をそむけ…
そんな気分の日だったようです。

おかげで、鼻のてっぺんからひざまで
ツナマヨまみれ。きゃーっ。


1週間ぶりの体操教室では
お友だちに触発されて、ジャンプのまねっこを一生懸命してました。

そしたら一瞬!飛べたっ
みんなにもオーッ!!って拍手されちゃった


残念ながら、それは奇跡の1回でしたが…

『あの感動』が忘れられないのん太は、
体操教室そっちのけで
一人「ボップ!ボップ!」(のん太語で『ジャンプ』の意)と呟きながら
ずーっとジャンプの練習をしてました



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313日目 (1歳3ヶ月) 3食目 プルコギ

2009年07月30日 | 幼児食日記(1歳)

7月30日 19:30
・ ごはん
・ 豆腐とわかめの味噌汁
・ 卵とブロッコリーのサラダ
・ プルコギ


なんだか安いなぁと思って買った牛肉。
名称がわからなかったので、辞書で調べてみたら
ハラミだったことが判明。
焼肉と相成りました。


この間、NHK きょうの料理で見た
コウケンテツさんの手作り焼き肉のタレを
作ってみました。→レシピへリンク

さすがに唐辛子は入れなかったけど。

焼き肉のタレなんて、買ったことしかなかったので
自分で作れるなんて、新鮮

もみダレにして漬けこんでおいたら
心なしかお肉も柔らかくなった気がしました。

とは言え、やっぱりのん太にはちょっとハードル高かったかな
飲み込めずに、何度かうぇってなってました。
反省反省。


コウケンテツさん。
『イケメン料理人』と紹介されることが多い方ですが
(そろそろイケメンって恥ずかしいね…)
そういうジャンルの人はどうやら世界中にいるらしく
こちらの本屋で洋書の料理本コーナーに行くと
この方が表紙の本がたくさん並んでます。



Jamie oliverといって、日本でも有名になりつつあるらしいですね。

上の写真は、北京ダックのレシピのカットなのですが
料理よりもジェイミーの方がでかいし。

本もパラパラめくってみたけど
数ページおきにこの手のカットが入っていて
ファンにはたまらんだろうなぁ、と思いました。



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313日目 (1歳3ヶ月) 2食目 野菜とフィッシュケーキのマヨ炒め

2009年07月30日 | 幼児食日記(1歳)
7月30日 14:30
・ トースト
・ ブロッコリー・トマト・フィッシュケーキのマヨ醤油炒め


近くのスーパーでお買いもの。


最近、スーパーとか行ってベビーカーで回ると
なぜか超ぐずることのあるのん太さん。

今日も途中で機嫌悪くなって
下ろせ下ろせと騒ぎ出しました。

抱っこするのも面倒だったので(重いし…)
歩かせてみたら
意外と素直に手をつないで、いたずらもせずに
一緒に歩いてくれて、なんか楽しかった。



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313日目 (1歳3ヶ月) 1食目 トマトとブロッコリーの炒り卵

2009年07月30日 | 幼児食日記(1歳)
7月30日 8:30
・ 海苔ごはん
・ トマトとブロッコリーの炒り卵


実は昨日まで長期出張中だったお父さん。

昨日の夜に帰ってきたので
のん太は今朝、久しぶりに対面しました。

朝からテンション超高い


今回は、お父さんの不在中も
写真立ての写真を指さしては
『パパ、パパ』と一生懸命言っていたくらいなので
相当嬉しいことでしょう。


「じゃ、パパ行くからね~」と玄関を出ようとすると
後追いして泣きだしたりして
お父さん、もう、デレデレ


ま、玄関出た瞬間に、
のん太の心はもうテレビなんすけどね。



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一風堂シンガポール進出 1杯千円、ディナーにも対応

2009年07月30日 | シンガポール~食べ物編
豚骨ラーメン店の博多一風堂が12月、シンガポールに開店する。米ニューヨークに続く海外2店目。シンガポールでは製めん工場も造り、5年で5店舗まで増やす。

 運営する「力の源カンパニー」(福岡市)によると、1号店は中心部のオーチャード通りにある高級ホテル「メリタス・マンダリン」の飲食店街にテナントとして入る。約200平方メートルで、60~80席。ラーメン1杯は平均15シンガポールドル(約千円)で日本より1~2割高くする。ディナーの店としても使えるよう、一品料理や酒類もそろえる。

 昨春開業したニューヨーク店は、行列ができるほど好調で、日本の平均的な店の2倍にあたる年4億5千万円を売り上げている。欧州進出も検討している。


http://www.asahi.com/business/update/0730/SEB200907300001.html?ref=goo
---------
S$16.00って、シンガポールにおける
日本食の標準価格なんだろうなぁ。
こないだオープンした大戸屋も、
ほとんどのメニューがS$16.00だったし。

312日目 (1歳3ヶ月) 3食目 焼き鳥!?

2009年07月29日 | 幼児食日記(1歳)
7月29日 18:00
・ ごはん
・ 青菜の中華風あんかけ
・ 焼き鳥


鶏もも肉を塩振ってグリルで15分。
おいすぃ~

硬いかな~と思ったけど
止まらない勢いであっという間に完食。

のん太さん、これ食べれるなら
焼き鳥屋にも行けるんじゃないの?ねぇねぇ。



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312日目 (1歳3ヶ月) 2食目 ポークバンズとポピア

2009年07月29日 | 幼児食日記(1歳)
7月29日 13:00
・ ポークバンズ
・ ポピア


この間、おやつでポピアをテイクアウトした
高島屋B2 西湖小吃で。
今日はイートイン。

なにせこれが美味しそうで。
ポークバンズ。
まるで九州展でよく見る、長崎角煮まんのような。

まったく想像通りの味でございます。
皮の部分がフワッフワで超うまい。

パンだといつも途中で飽きちゃうのん太も
最後まで夢中で食べてました。



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312日目 (1歳3ヶ月) 1食目 託児デビュー★そしてハハは…

2009年07月29日 | 幼児食日記(1歳)
7月29日 8:30
・ 野菜とさわらのリゾット
・ ヨーグルト


昨日の残りのスープに、昨日のさわらの身の残りを入れた
残り物ごはんなんですが。


今日は、英会話体験入校だったのです。
もちろんハハがね。
(昨今、1歳児でもありそうだから念のため)

シンガポール、英語話さなくても生きていける国ではありますが
やっぱりこっちに長年住むからには
こっちの友だち欲しいじゃないですか。

そんな思いで
来た当初から習いに行きたかったけど
のん太がネックだったのよね。

それで、調べていたら
同じ建物内でベビーシッターサービスします
というスクールを見つけたので
これはちょっと行ってみようと思い。


生後1ヶ月の時に1度、託児所に預けたことがあったけど
その頃なんて置き物も同然だったし、
それ以降はせいぜい結婚式や美容院の数時間を
お父さんやじいじ・ばあばに預かってもらっただけなので
(ほぼ)初めての託児経験なのです。


託児場所は、スクール内の教室を1部屋潰して使っており
かなり狭い。
そこにシッター2人(日本人のおばちゃん)と子どもが5人。
走り回るスペースはないので
実質テレビ漬けで子どもを黙らせるような感じではありましたが。


案の定
のん太さん、入るなりテレビに釘付け…


「じゃあね~」ってハハが手を振ると
『フェッ…』ってちょっと泣き顔になったけど
それすらテレビとハハとを交互に見ながらですよ


そんなわけで初の託児は
あんまり心配せずに2時間を過ごせました。


授業が終わって戻っても
やっぱりテレビを見ていた。

シッターさんに「どうでしたか?」って聞いたら
『たまにママを思い出して泣きそうになってたけど
 テレビを見ていっぱい踊ってたわよ。』だって。

寂しかった??って駆けよったハハを
ギューッとして肩をポンポンと叩いてくれたのん太。
なんでキミはそんな余裕かね?


結構ハハべったりになっていると思っていたので
意外というか拍子抜けというか、安心というか残念というか
まぁ良かったですよ


ちなみに料金は1時間S$11.00(700円くらい)。
これ相場っぽいです。
東京と同じくらいかもしれない。


ちなみに肝心の英会話の方は、う~ん、という感じ。
4~5人のクラスだったんだけど、やっぱりなんだか。

と、スクールの人に言うと
『じゃ、別のクラスでもう1回体験してみますか』
って言われた。

ので、また考えます。


正直、スクールの内容からすると、
他にいいところがいっぱいありそうなのだ。
今のところは『託児付き』っていうだけで惹かれてるので。

外部の託児所に預けて他のところ行くとすると
送り迎えだけでプラス1時間分の料金がかかるかなぁ
なんて、ケチなことも考えていたんだけど。

でも、思ったより託児の環境が良くなかったので
どうしようかなぁ。。。

いろいろ考えます。



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311日目 (1歳3ヶ月) 2食目&3食目 さわらの甘酢あん

2009年07月29日 | 幼児食日記(1歳)
7月28日 

2食目 13:30
・ 焼きうどん(ブロッコリー、しめじ、ベーコン、卵入り)
・ りんご
・ 牛乳

なんだか脈絡のない具だわ…。



3食目 19:00
・ ごはん
・ 野菜スープ(ブロッコリー茎、にんじん、トマト)
・ さわらの甘酢あん
・ ほうれんそうのバター炒め

今朝、マーケットで買ったサワラをさっそく料理。
久しぶりに魚らしい魚が食べられて、のん太も嬉しそう。

こやつは好物が来ると
基本である『かみかみごっくん』をすぐ忘れます
今日のメニューは、全てツボだったらしく
フォークを投げ捨てて、手づかみでもしゃもしゃ…

で、うぇっ。(笑)



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潜入!ローカルマーケット

2009年07月29日 | シンガポール~生活編
今日は晴天&早起きという好都合が重なったので
かねてから行きたかったマーケットに、朝から行ってました

ローカルマーケット。ウェットマーケット。モーニングマーケット。
そんな呼ばれ方をする、シンガポーリアンの台所です。
前記事のホーカーセンターと同様
シンガポーリアンの多く住む住宅街にたくさんあるそうです。

私はこういう、もろローカルな気配が大好物なので
近くにあればなぁと常々思っていたのです。
(チャイナタウンにもあるんだけど、いかんせん遠い…。)
ヒマつぶしに地図を眺めていたら
最寄りのMRT駅にあることを発見して、大喜び。
(と言ってもバスで行くんだけど)

というわけで、入口はこちら。


入って突然、何だか真っ赤な中国的デコレーション
何かお祭り的なものなのか、いつもこうなのか
初めて来たのでわかりませんが。


デコレーションの右側が、
朝ごはんを食べたホーカーセンターです


左側がマーケット。


マーケット内は、八百屋、肉屋、魚屋の生鮮三品のほか、
乾物屋、卵屋、豆腐屋、麺屋、花屋に果ては衣料品まで…
さまざまな店がひしめきあっていました。

一番異国を感じるのは野菜かなぁ。
とにかくたくさんある青菜の類。
棒みたいなのは、さとうきび。ジュース作るんだって。家で?
マレー系やインド系の人もいるので、
生唐辛子もいっぱい売ってます。



お魚屋さん。

見てわかるのは、サワラ、ガルーパ(ハタの仲間)、鮭…くらい。
あとは名も知らぬ小魚たち。

奥の店の手書きの看板(見えるかな?)
『生魚片』は刺身のことなんだけど、大丈夫なのかしら。

同じ看板で『田鶏』はカエルちゃん。
でもこの店にカエル生簀は残念ながらありませんでした。
チャイナタウンにはある&活け締めショーが見られるんですが


初体験は卵屋さん

積まれた中から、自分で選ばなきゃならない。
卵を見る目…そんなもん、なーい!!

とりあえず10個、買ってみましたが。
初めて『1個ずつ割りながら確かめる』ということを
しなければならないかも

っていうか、賞味期限がわからん…。



マーケット内は8割方中国語。
私が行くと、英語で話してくれるんだけど、聴き取れん…。
私の英語力のなさに加えて、
いわゆる『シングリッシュ』を話しているんだと思う。

ものすごいローカルパワーに圧倒され
カメラを出すのも気が引けてしまったので
遠めのショットばかりになってしまいましたが。

しかし朝からこの活気を浴びるのは気持ちのよいものです
いつかこんなマーケットで値切れるくらい
になれるかしら!?



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311日目 (1歳3ヶ月) 1食目 朝からホーカーで釀豆腐

2009年07月28日 | シンガポール~食べ物編

7月28日 9:45
・ おにぎり
・ 釀豆腐(ヨントーフ)


今日は朝からホーカーセンターで食事です。

というのも、ローカルマーケットに来てみたからなのです。
マーケットについては、次記事で。


ホーカーセンターって、これまでも書いたかもしれませんが
以前は、屋台で商売していた飲食業の人たちを
交通・衛生上の理由から政府が1ヶ所に集めたのが始まりだそう。
住宅地やビジネス街など、街の至る所にあります。

これが屋内(ショッピングセンターとか)に入ると
フードコートってことになります。

メニューはどれもS$3~5程度。200円~350円くらいですな。
安くて、まぁどこに行ってもそれなりのものが食べられます。


そして、シンガポールも、他の東南アジアの例にもれず
あまり家で食事を作らないお国柄なようです。
お父さんと小学生の子どもが、ホーカーで朝ごはんを食べてから
それぞれ出勤・通学する光景も珍しくないんだとか。


そんなわけで、母親と1歳児が
朝から屋台で食べてたって
別におかしくない。ハズ。

実際もう1組いたしね。


今日は、おにぎり持参だったので
釀豆腐(ヨントーフ)というのを頼んでみました。

もともとは豆腐にお肉や魚を詰めた料理だったらしいですが
今では、豆腐をはじめとした様々なものに
魚のすりみを詰めて、おでん風つゆで煮たものをさすようです。

店頭に生の状態のタネや野菜が並べてあるので
お好きなものをトングで取って
煮てもらいます。



私は、豆腐・ゴーヤ・オクラ・油揚げにすりみを詰めたものと
青菜とうずら卵をチョイス。
基本料金S$1.00+タネ3種ごとにS$1.00ずつという料金体系。
6種選んだので計S$3.00です。

揚げたのとか、"ドライヨントーフ"という看板とか
麺を入れたりとかいろいろあったけど
英語も通じないしよくわかりませんでした。
これから勉強だ。


すりみだ豆腐だという内容だし
スープはあっさり塩味なので
子どもも食べやすいメニューです。



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310日目 (1歳3ヶ月) 3食目 肉だんごと春雨のクリーム煮

2009年07月28日 | 幼児食日記(1歳)

7月27日 19:15
・ ふりかけごはん
・ 肉だんごと春雨のクリーム煮


昨日きゅうりに詰めたタネが残ったので
今日は肉だんごにしました。

青菜と、しめじと、大好きな春雨と一緒に。


今日は、昼寝から起きたら外で遊ぼうかなぁと思っていたのに
突然のスコール。


雷まで鳴ってました
雷鳴で目覚めたのん太です。


仕方ないので玄関先でシャボン玉。
ほんと子どもは好きですね。

あたしにもやらせてやらせて~ってせがむので
吹き口(ストローみたいな)を渡してあげたけど、
なんだかよくわかっていない様子。
シャボン液の方にしか興味がないのです。

これくわえて、フーッてするのよ。
よく見ててね。

とハハ実演。

再び吹き口を渡すと、
それを目の高さに持ち上げたまま、フーッと
何を見てた何を

結局できないことにイライラして
この液が悪いのよ、とばかりにシャボン液にタックルし
こぼれて終了です


ふぅ……



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310日目 (1歳3ヶ月) オレンジのくるくるクレープ

2009年07月28日 | 幼児食日記(1歳)
7月27日 15:00
・ オレンジとヨーグルトのくるくるクレープ


朝遅くって、お昼を食べる気にならなかったので
3時のおやつということで帳尻を合わせることにします。

ハハの作れる数少ないお菓子の中から
クレープを焼いてみました。
中身はオレンジとヨーグルトクリーム。

今使っているヨーグルトは、
『ギリシアスタイル』って書いてるんだけど
水切りしたヨーグルトとおんなじ味&固さなので
超気に入っているのです。

前にお菓子焼いた時に買った
泡立て済みのホイップクリームがあったので
それ混ぜてみました。


最初は『なんじゃこりゃ?』って顔でしたが
ヨーグルトもオレンジも大好物なので


私も食べたけど、
しかしやっぱりクレープはもっとガッツリ甘くないといかんね。
皮の味に負けるような薄味の中身じゃ
ちっとも面白くないなぁ、と思いながら
がつがつ食べる娘を眺めておりました。



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310日目 (1歳3ヶ月) 1食目 トースト&卵

2009年07月28日 | 幼児食日記(1歳)
7月27日 10:00
・ カヤトースト
・ スクランブルエッグ
・ トマト


親子で超寝坊してしまった…

普段は、『どうせのん太に起こされるんだし~』と
目覚ましもかけてないハハなのですが
今日はのん太が熟睡

面白いから起こさずにほっといたら
10時にやっと起きました。
昨日9時に寝たから、13時間睡眠
よっぽど昨日の水遊びがこたえたんだろうなぁ。

ハハは久しぶりにいっぱい寝たら体が痛い。
もう焼きが回りました。だめです。


朝ごはん(って言えるのか?)は
サンドでパンだで卵とトマトのサンドイッチを作ろう!
と思っていたのですが
たまたまローカルのパンを買ったらサイズが小さくて
接着不能

ええ。いつもは『日式』と呼ばれる
日本風のパンを買っているもので…。
つくづく甘やかされた海外生活です。



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