豚タンと砂肝の味噌漬け～♪＆ついに登場！ヨコイのあんかけスパで晩酌

昨日水曜日。

chikkoさんからのお届け物で、ウキウキでございました



こんなにいろいろ送ってくれたんですよ

ずっと前に約束してくれた、ヨコイの太麺入りです

うれしいなぁ～、ほんとにありがとう


しかし、あれやこれや用事をしてると、気づくと１０時すぎ

あわててつまみ準備です

そう、さささっと作っちゃいますよ～



これを仕込んでおりましたの

焼き肉の残りの豚タンと、砂肝の味噌漬け

味噌漬けの達人、イエ呑みママちゃんが、砂肝味噌漬けしてたんで・・・

ちょびっと残ってた砂肝も一緒に味噌漬けに


うひゃー、おいしいよ～

味噌漬け、最高ですな

焦げやすいので、焼くときにちょこっと注意が必要ですね

味噌、酒、みりん、砂糖で作った味噌床に、丸１日漬けとくだけです。

まさに、おつまみな１品だよーう



鍋の残りの、ピリ辛卵とじ

前日の鍋。

だしとお肉が残ってたんで・・・

ぶっかけピリ辛つゆでしばらく煮て、野菜を再投入～。

ちょっとつゆだくになっちゃったけど、卵でとじれば絶品おつまみに

カッパ肉がとろけるぅぅ



蒸しナスとトマトと茗荷のキャンティードレッシング和え

もうね～、キャンティードレッシングにはまりましたよ～

茗荷は以外って思うかもしれませんが・・・


チッチッチッ

あうんですよ～、これがまた

最高においしいです



はーい、お酒はこちらでーす

米焼酎鳥飼

これは、名古屋に行ったときに、chikkoさんがくれたものです

おいしいですよ～、米焼酎

焼酎全般好きですが、米焼酎は、芋と並ぶ勢いで好きです

米というだけあって、日本酒に通ずるものがあると思います

後口の甘味なんて・・・もう、お米最高～って叫んじゃいます～



はまってます豆腐グラタン

昨日の豆腐グラタンは、残ってたアボカドトマトキムチとチーズを乗せて焼きました

ぎゃー、うまーい

豆腐グラタン・・・

これは、色々アレンジして頻繁に登場しそうだわ



ブロッコリーのナムル

さっとゆでたブロッコリーをナムルにしてみたよ

こっりゃー、うまいべ

ナムルの味付けって、野菜なら何でも合うんだぁ～。

ブロッコリーがあんまり得意でないオットも、喜んで食べました

ナムル、最高だわ


そして、ここで終わるはずの晩酌～・・・


わたしは、お腹いっぱいで（めずらしく）満足なんですが・・・




オットは、これを食べたいと言い出した

ヨコイのあんかけスパソース名古屋でchikkoさんにもらったものです

実は、太麺が手に入るまで、とっておこうと思って・・・

満を持して、登場ですわ



オット、頑張ってます

ぼろぼろこぼしながら、作っております



油が散ってくるらしい。

てか、服を着ればいいんでないの

まったく・・・裸で料理するなんて、信じらんないわよ



出来あがったのはこちら

えええ

どこがあんかけなん

ナポリタンちゃうん


なんと、ソースは後からかけるだけでいいものを・・・一緒に炒めたらしい・・・

しっかし、オット、かなり気に入ったらしく・・・

「おいしいよぉ～、食べる？」と悪魔の声


なので・・・一口頂きました


おいしいでっせーーー太麺最高

作ったのがオットってことは置いといて、これはこれは、初めてのお味です（by　しおしお）

chikkoさーん、ほんとにどうもありがとう～

ソース・・・、もう一袋あるもんね～

今度は、あたしもがっつり食べるぞ～



今日は、今からちょいと飲みに行ってきまーす



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みれちゃんの名刺とプレゼントが届きました♪

一昨日仕事から帰ると・・・

ポストに不在票が

そうです、ヨーキーみれ日記のchikkoさんからでした

その日は受け取り出来なかったので、昨日の仕事帰りに、郵便局に寄って受け取りました


帰って、ウッキウキで開けてみると・・・

みれちゃんの名刺と、chikkoさんのだんなさん作のカード・・・

プリたんのお洋服と、おやつが～～

このほかにも、おいしそうなものがたくさんのchikko便

chikkoさーん、ありがと～



みれちゃんの名刺です

みれちゃんは、１８歳のヨーキーです

すごいでしょぉ～、元気いっぱいなのよ～

ほんと、かわいい～



さあさあ、プリたん、お洋服きてみよーぅ

うは～、姿勢いいね



いやーん、かわいいじゃーん

あははは大は小を兼ねるんよ

プリたんはほーんと、赤が似合うね～



は～い、chikkoさんにお礼言わんと

ううむーー、よう見とるのぉ～



見られたからには仕方無いのぅ・・・

目がキラッキラしとるじゃん



うわぁ～、でっかいわ～

これね、すっごいい匂いするのよ

おいしそうだわよプリたん

でも、このままでは大きいので、小さくちぎってあげてみると・・・



プリたん、夢中でございます・・・


そんなにおいしいんか～

と思って、ちょいと食べてみたら・・・おいすぃーー

ちょっとー、ワンコのおやつってかなり美味しいんじゃないの

そりゃぁ、夢中になっちゃうよね



はい、ごちそうさまねおいしかったね～

なになに～、狙ってるな・・・



そうはいくかぁぁぁ


うししし母さんをなめるでないぞ



もうおしまいよ、食べすぎ（母さんも）

こんな高級おやつ、いっぺんに食べたらもったいないでしょ



ほら、chikkoさんに「ありがとう」言ってごらん

なんだそりゃーーー

まったくぅ


chikkoさーん、ほんとにいろいろありがとう

うれしかったよ～

そして・・・chikkoさんが送ってくれたあるもので・・・


晩酌も充実いたしました～



晩酌編に続く



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そらまめさん

もし、gooメールがお分かりであれば、直接gooメール下さい～。

宜しくお願いします

初☆お鍋～！＆ちょこちょこつまみで晩酌

昨日火曜日。

祝日でしたね～。

はい、もちろんお仕事でございましたよ～

全然関係ないんですが、同僚のわっきぃのお誕生日が先月でした

わっきぃとは・・・はるはると同い年の３人子持ち主婦です

そのわっきぃ・・・・嵐の松潤の大ファン

なので・・・

うちの店主のプレゼント・・・



これだぁぁ

店のパソコンの待ち受けだす・・・

わっきぃは「和美」です・・・

わっきぃは毎日これを見て、テンションアップで仕事してますが～。

他の皆様は、スリープ状態からいきなり松潤アップに、いまだ、慣れない日々でございます



そんな、松潤に乾杯な、昨日の晩酌メニュー



もう、昨日は鍋に決定しておりました。

早朝から、なぜか、絶対鍋にするぞーーって、訳もなく意気込んでおりましたので・・・



だし取り中

親鳥と、一昨日の残りのカッパ肉と、ネギとにんにく。

そういえば、カッパ肉って・・・タマさんのおかげで、何なのか判明いたしました

カッパ肉とは・・・バラ肉の部分覆ってる薄い被膜みたいな脂肪と筋の網みたいな奴ですって

ひゃぁ～、さすがタマさんです

これからは、なんだか分かんなかったら、タマ師匠にお聞きしよう

そのカッパ肉と親鳥を、くつくつ煮込んで、ダシとってます


その間に、ちょこちょこいろんなもの作って・・・



はぁぁーい、出来たどーー

コンロは、こたつテーブルは無理なんで、ダイニングテーブルで



お鍋が煮えるまで（って、もう煮えてるけど）つまみで一杯

前日の砂肝処理で出た、砂肝の白い筋

これは捨ててはいけまっせん

じーっくり揚げて、から揚げにすれば、おいしいおつまみに大変身

おいしいのよぉ～、最高～



定番、アボカドキムチにトマト入れてみました

これはおいしいよ

トマトの酸味が、キムチと合って、いつものアボカドキムチがグレードアップ



ポテトのキャンティードレッシングサラダ

もう、おいしすぎるぅぅ～、ドレッシング

あらためてさくママに大感謝


そうこうしてるうちに、煮えましたよーぅ（とっくに煮えてたけど）

あるものをぶっ込んだだけのお鍋ですぅ

だしは、親鳥とカッパ肉でこってりととりましたので・・・



ポン酢とピリ辛ぶっかけダレでいただきますよ

初鍋に、テンションはMAXです



大根おろしとすだちを用意しますよ
　
あれれすだちだっけ

かぼすだったけ

忘れちまったぜ



大根おろしたっぷりのポン酢によそって・・・

一味どばぁぁ～ですよ



鍋最高



お酒は、こんなのでいってみた

毘沙さんにもらったトマト焼酎のトマトジュース割り

おいしいんですよ、トマト焼酎

トマトつながりで、トマトジュースと割ると、それはそれは最高なのです

このトマト焼酎、なかなか手に入らないんですって

ひゃぁぁーー、毘沙さーん、ありがとう～



鍋を食べ進めたら～

すだち（かぼす）をギュッと絞って・・・

さわやか～～で、どんどん食べます

で、完食ごちそうさまでした


あ、完食ではないかぁ～、お肉とおだしはちょこっと残りましたので・・・

今からつまみに変身させよーっと

さぁ、もうこんな時間ですが、つまみ制作開始いたしまーーーっす



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ついに入手！DOGFAN♪

こんばんは～

いつもより更新遅くなっちゃいましたぁ～

なんだか、腹具合がパラグアイって意味分からんーーー

さっきまでトイレとお友達でしたので、こんな時間になっちゃいやしたぁ

あ、もう治りましたよ、食べすぎかな


今日、ついに入手いたしました～



DOGFANでーす

って、遅っ

もう、みなさんとっくの昔に入手されてて、かなり乗り遅れとります

しずちゃんやナッツ君、ちょこちゃん、レオンくんが載ってるんですよ～

って、皆さんご存知ですよね～

こっちは田舎なもんで、なかなか見つからなかったのですよー。



テンションアゲアゲな母のそばで、プリたんは・・・

なんだよう～、一緒に見ようと思って急いで帰ってきたのに～



ほら、DOGFANだよ～、プリたん

お友達がいっぱい載ってるんよ～、って、ちったぁ興味示さんかい



しかし、本を開くと、さっそくお邪魔虫

こりゃぁぁ、見えんではないか



予想通り、カミカミ開始

はしっこが好きなのね・・・



ナッツ君をカミカミして・・・




レオン君もカミカミして・・・




とにかく、噛みまくりでございます


はしっこが好きなのね、はしっこ



写真撮るのに夢中になってたら・・・

今日買ってきたんですけど


母、脱力・・・


ええわいこれくらい、なんてことないわい

一緒に見ようと思ったのが間違いじゃったわ

なので、一人でゆっくり読んでたら・・・



ちょんちょこりん講座発見

うっひゃー、すっごーい



このボサボサ・・・

ううむー、もうちょっと伸びたら、チャレンジしてみるかのう



な、なんだよ、いきなり

なによ、なんでよ

見たいから買ってきたんよ、ちょっと、どいてどいて



まったく、勉強の邪魔せんといてや

にゃにおぅぅぅ生意気なっ


うん・・・

でも・・・・・


無理な気がする



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牛カッパ肉の串焼きと砂肝のチポートレイソース炒めで晩酌

みなさま、完全におはようございますの時間になってしまいますた

お、おっはよーございまーす・・・

昨日は魔の火曜日のため、更新前に晩酌してしまったため・・・

結局寝てしまいましたわん

うん、晩酌してから記事を書こうというのがそもそも無理なんどすーー

はい、身にしみて痛感いたしました

では、またまた一生懸命思い出しながらの一昨日の晩酌を振り返るぞ～（笑）



一昨日月曜日。

私はお休みでしたのですが、日頃、家事を思いっきりサボっているため・・・

朝から洗濯、掃除をやっつけていましたところ、あっという間にお昼過ぎでございました

「んがーー、もうーー掃除嫌いじゃ」

と、独り言を発しながら、掃除は中途半端に終了

いろいろ、細かいところは、お得意の見えないふりでしのぎました

それからあれこれ用事を済ませると、はい～、夕方でございます～、早っ

お休みの日って、時間過ぎるのが早うございますな・・・・・

ま、つまみ準備に取り掛かりますかーー



あれもこれもやるぞーーって思いながら、結局気合いが空回りだった月曜日の晩酌メニュー



まず、日曜日に新鮮市場で買ったこちら

牛カッパ肉

カッパ肉とはなんぞや・・・・・・・

見た目、どう見てもすじ肉にしか見えんが・・・タマさんなら知っとるじゃろうか・・・

で、タマさんで思い出した

タマさんがやってて、失神しそうになった「牛すじの串カツ」にしようそうしよう

と、このカッパ肉をひたすらコトコトコトコト・・・・

とろとろになるまで煮込んだはいいんですが、やっぱりめんどくさくなってしまい（また）



串カツを断念し、串焼きになりましたぁ～

味付けは塩コショウのみで、レモンぎゅーでいっただきまーす

きゃっほーう、とろとろなんだけど、香ばしいー

おいしいっすぅ

お～、そうじゃった、ダイエット中なんを思い出したわ

うん、串カツは、お気に入りのジーパンがはけるようになってからにしよう



砂肝とピーマンのチポートレイソース炒め

これはね・・・



これを使ったのです

さくママからもらったチポートレイソース

これ、スモーク風味のタバスコソース初めて見ましたよ、びっくり

砂肝とピーマンを炒めて、塩コショウ、ソース、ケチャップで控えめに味付け。

そして、このチポートレイソースをたっぷり入れてみました。（私ってチャレンジャー）

これ、かなりおいしいです

辛いんだけど、ほんとだスモークしたような香りがするの

色々アレンジできそうです、さくママ～、ありがとう



続きまして～、豆腐のネギ味噌グラタン

これは、ゆいちゃんに教えてもらいました～

これ、すっごいおいしいわ～、最高

冷奴から、あったかい豆腐がおいしく感じられる季節になってきたので・・・

頻繁に登場しそう

ゆいちゃんに教えてもらったレシピはこちら（←クリックしてね）



レンチンなすの四川麻婆ソースかけ

いつものようにレンチンしたなすに、麻婆の素を伸ばしたものをかけただけ

これがまたうんまいのだ

大量にある麻婆の素を、せっせと消費しております



はい、オットはいつものおビールですが、わたくしは・・・

大好きな吉兆宝山ですよー。

この系列の「薩摩宝山」が、例の事故米の件で、回収品になってますよね。

でも、これは誕生日にオットにもらって、大事に飲んでるもの。

おいしいですよ、やっぱり

今回のことで、酒造の方は大変でしょうね・・・

はるはるは、焼酎ラブ、変わりませんよ～～

早く、問題が解決することを願ってます



そして、わたくしのメインディッシュ

キャンティードレッシングのサラダでございます

こっりゃぁ、最高でっせーーー

ほんとは、ささみか何かをプラスしようと思ったんですが、あえて野菜のみで

このドレッシングはほんとにおいしいよ～、これまたさくママ～、ありがとう～


さあ、この時点で、かなりの酔っぱらいですわよ～

いつものごとく、オットが炭水化物を要求してきました

しかーし、わたくし、眠気に勝てず・・・寝てしまった模様



朝起きて、デジカメ見てみると・・・

オット作、カレーうどん画像あり。

会心の出来だったらしく、見せようと何度も起こしたらしい・・・

そんなんで起きるかっちゅうの

あああ～、寝てて良かったわ～～・・・

起きてたら、まちがいなく一緒に食べてたと思うもの

ふぅぅ～、アブナイアブナイ



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みなさまへ

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