筍わかめ豚角煮と〆サーモンで晩酌。

毎週毎週気が重い週末がやってきたー

しかも、昨日ちょっと頭を抱える問題が発生しちゃってさらに気が重い

んがしかし、今日はお仕事の後にお楽しみが待っている

気持ちを前向き上向きにして、乗り切っちゃるぞー



出動前に晩酌報告

ようやく今月のに入りました



筍わかめ豚角煮

豚バラ塊を大きめに切り、ジュージュー焼いてから圧力鍋で下茹で

豚バラを焼いて出た脂で筍もジュージュー

豚バラと筍を、水、酒、白だしでコトコト煮て

最後にさっとゆでた生わかめを入れて、しばし煮れば出来上がり

甘みはつけずにアッサリさっぱり、ウマいじょー



〆サーモン

薔薇っぽく盛り付けようとしたけどなんか違うー

〆サーモン、久しぶりにこしらえました

酸味が恋しい季節になって来たね



ホタルイカをごま油と塩で

プリプリのホタルイカ、下処理してレバ刺しみたくごま油と塩で

これがー、イノキにもわたくしにも大ヒット

激しくオススメです



お酒は

金麦の桜缶　　泡だらけですけど



新玉温玉おかか醤油

新玉をたっぷりスライスしてお皿に盛り、温玉ポットンおかかたっぷり

これに、かき醤油をかけてグリグリ混ぜてイタダキマス

めちゃくちゃお気に入りの新玉レシピ



豆苗とカニカマのポン酢和え

さっとゆでた豆苗、裂いたカニカマをポン酢といりごまで和えただけ


これらのつまみでヨッパッパ、ごちそうさまでした～



さーてそろそろ行きますか

アレコレ考えても仕方ない、とりあえず目の前のことをひとつひとつやっつけよう

よーし頑張るぞー、いってきまーす





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