１００回洗えば○○の味と念願のあの貝でサタデーナイト。

昨日土曜日、弟のお店のお手伝いの帰りにスーパーへ寄りました。


実は牛乳を買いに寄っただけなのですが、目が合っちゃってついつい・・・



ピカピカの小いわし買うたったー

ウン、いつもなら頭とはらわた取って天ぷらにするところなんですが

お刺身でもイケるんじゃったら、久しぶりにお刺身で食べたいなぁ～



というわけで。

梱包テープで作った、小いわしさばいちゃうぞアイテム登場～



エラのそばにぐいっと押し込み、骨に沿ってしっぽまで一気に引く

はらわたはグロいので自粛～

実に簡単に小いわしがさばけるのであります　　包丁じゃ無理だんべ～

そしてさばいた身を、冷水を何度も換えながら洗いますよ～

子供のころ、釣りが趣味じゃったパパちゃんがよく小いわし釣ってきて

「１００回洗えば鯛の味～♪」言いながら作ってくれたもんです　　懐かしい

パパちゃんは梱包テープじゃなくて、ステンの針金でアイテム作ってさばいてましたけどね



さすがに１００回も洗ってませんけど、ピカピカ小いわしのお刺身完成

味はね、鯛じゃないよいわしだよ(笑)

しっかり洗えば、それくらいウマくなるってことだぁねー

生姜醤油でいただくと、そりゃーウマいのなんの



で、もう一個目が合って買っちゃった

この見た目はもしかしてあの貝じゃないのか

と、鼻の穴おっぴろげでお買い上げ



きれいに洗って、さるぼうにんにくバター醤油しました

ちっこい赤貝みたいな感じ

ウマいよー、うんめぇよー　　また韓国行きたいなぁ



この２品含めーの、サタデーナイト晩酌全景

ハハハッ、ほぼ魚介系(笑)



赤魚の塩麹漬け焼き

小いわし買う予定じゃなかったので、メインにしようと塩麹に漬けといた赤魚

赤魚って超久しぶりに食べたけど、ホコホコしててオイチー



たもぎ茸たっぷりのとろろ鉄板焼き

分かりにくいですが、ハマり中のたもぎ茸がたっぷり入っとりましゅ

たもぎ茸の風味がなんとも言えんのじゃー



ツナといんげんのごまマヨ和え

ツナもお魚ですね（にっこり）



お酒は

吉兆宝山のロックー

吉兆宝山といえば、わたくしが初めて出会った芋でございます　　１０ウン年前。

これで芋にハマったのよ～

ななんと、イノキが職場の方にいただいたそうで、嫁狂喜乱舞



これらのつまみとお酒で、酔いたんぼ～のサタデーナイトでした



そして本日サンデーは。

お仕事お休みですが、朝からイロイロ用事を済ませて弟のお店のお手伝いへ

イキイキ働く弟と母上を見てると幸せな気分になりますのぅ～　　せっせせっせと皿洗いの姉です



お手伝い終了後、賄いいただきましたーー

今後メニューに加わるかも？しれないというレディースセット青写真

んもー、ねーちゃん幸せっ


ウマかったです、ごちそうさまー　　明日もガムバリマス　　賄いを楽しみに




よーっし、そろそろつまみ準備開始じゃー

たっぷり食べて飲んで、明日に備えます

今日もオイチイお酒を飲むぞ～


みなさま、カンパーイ




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