ブルーベリーの初収穫とタルトフリュイのレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

ここ数日、寒いと思わず言ってしまう気温です。昨夜はエアコンをかけてしまいました。


昨年より少し早めに
ブルーベリーが収穫できました。


まるで私が収穫したようですか、夫😅です
最終のブルーベリーは粒が大きくて、とっても甘くて美味しいです。
初収穫はフレッシュなまま食べるのが1番❣️



木曜のレッスンご紹介です。
「タルト フリュイ」のレッスンでした。

初めてご参考頂きました。
ありがとうございます。

お知り合いのお二人でしたので、そんなに緊張はされていず、よかったです😊

幼稚園のお迎えで13:30には出たいとの事で、全然大丈夫ですよ〜なんて言っておきながら…
初レッスンで説明も色々していたら…ギリギリ💧でした。


フルーツはグレープフルーツ、オレンジ、ぶどう、ブルーベリー、メロンを使用。




盛り方で表情も様々です。
適当に.が一番難しいとおっしゃってましたが、ごもっともです。


お子様達は小学生低学年、幼稚園と子育て真っ最中なお二人。
思い返すと小学生までは親も一緒に色々できて、とても楽しかったという感じがします。
早く大きくなって…と思いますが、どうぞ楽しんでお過ごしください😊



そして…息子達のお世話もない私は…午前中はお菓子のアトリエでレッスン参加。
アメリカンミックスブレッドという奥深い味のケーキを作製。
生人参、ドライフルーツ、香辛料がいっぱい入っています。

さらに前日夜から立て続けに３台シフォンを焼いてます。プレーンとハーブ味。
納得できたのは１台。
シフォンは奥深いです