お菓子教室始まりました。

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

なかなか梅雨明けが見えてこない、

曇空が続く毎日です。

夏に向かってコロナは少し落ち着くのかな？と思っていましたが、

なかなか手強いですね。

教室も火曜日から再開しましたが、

こまめな消毒と換気には気をつけながらやらせて頂いています。

火曜日のレッスンはママ友さんのKさん。

昨年、手術をされリハビリ順調で2月から参加予定でしたが中止。やっと…今回のご参加となりました。

お元気そうで何よりです。

「パインとココナッツフィナンシェ」

＋

「マンゴープリン」を作りました。

今回はミニフィナンシェでミニマフィン型

だいたい15個位できます、

マンゴープリンは4個つくります。

順調に仕上がりました😊

試食は

パッションムースとココナッツシフォン

また、こちらは昨日のご参加を頂きました

「パッションムース」

お2人でご参加ありがとうございます。

またまたお会いできて嬉しいです😃

パッションピューレを使い

ムースを作ります。

間にはクレームプリュレをいれます。

なれた手つきで、着々と進みました。　

試食は

プラリネ入りショコラケーキ

マンゴーのケーキはLite Sweet Boxさんで月1送られてくるホールケーキです。

ケーキの構成みながら、素材を考えながらの試食も楽しいです。

今回から、レシピ説明時、試食時はアクリルのパーティーションを使用する事にしました。

ひさしぶりの教室。

やはり皆様と

お会いできるのは楽しいです。

動線の記憶がなかなか戻らず

無駄な動きをしました。

ご参加ありがとうございます。

また、お待ちしています。😊