栗ケーキ

　　　　　
　　　　　　
食欲の秋　今日も爽やかな秋晴れです。　

高知県梼原町から送っていただいた栗です。
渋皮煮ですがブランデーに漬けていました。
いい香りが中まですっかり溶け込んだようです

自己流なんですが。製菓用のチョコレートとバターを練りこんで
薄力粉　卵と牛乳　お砂糖ブランデー　ベーキングパウダー　栗をカットして
オープンで焼き上げました。
出来上がりに粉砂糖を振り掛けると美味しさが増すのですが甘さ控えめです。


焼き上がりは決して上手なとはいえませんが美味しく出来上がり
満足な珈琲タイムでした。