ローストビーフに挑戦

午後から早めの夕食の準備・・特別な日でもなんでもありません。

今日の料理のレシピから気になっていた和風ローストビーフを、ただ作ってみたかったのです。

レシピどおりに作りましたカナ？。冷蔵庫で眠っておりますのでお味は明日の楽しみ。

和風ですね、ゴボウ、ニンジンをお酒醤油砂糖でソースにし、６面を焼いた牛モモブロックを浸けて、すぐに蓋をして余熱で１時間半・・・なんとまあ、こんなこと初めてしました！で、冷蔵庫で８時間以上。火の入り具合がちょっと気になります。

 

本日、俳句誌が届きました。１月号です・・・表紙のデザインが変わりました。創刊２年目の表紙でしょうか、すっきりしたデザインです。色はうす緑で円がいくつも重なって広がっていく図柄です。

３句拾っていただいておりました、感謝<(_ _)>

その内の一句　一旦は辞したる神事そぞろ寒　でした。

年内に次号への投句を済ませる予定です。