麺屋 信成＠郡山（堤）

｢辛い肉汁つけ麺｣


こんにちは


｢麺屋信成｣さんの｢肉汁つけ麺｣にこの夏『辛味ver』が出たのです♪








とならば　食べねばならまいて♪　そしてライスも付けまいて♪


という事ですw








中細麺が見えにくいほどの野菜やご好意の煮卵やチャーシューたち♪


低温調理と炙りバラです♪


炙りバラですよ♪


炙ったバラチャーシューですよ♪








それだけで　あは♪あは♪　ですw








さて　別小皿の辛味成分は　中々の強敵


辛味の強く甘味の無いコチュジャンな感じで　刺激的♪








まずは　そのままで　うまうまを味わう♪








うん　このぷりっぷり麺♪　美味しいです♪








そろそろかなぁ〜と　いきなり全部ではなく徐々に入れていくと
どんどん辛くなってハマります♪


そして結局全部入れて辛旨〜♪


酸辣湯的な感じとは違う酸味と辛味と甘味で　やっべうまっ♪








少し赤味を帯びた麺を啜るたびに
辛味と元のタレの甘味と旨味が交差して箸が止まりません♪♪








お約束のライスも早々に♪


ほら　麺と食べるか♪　ライスに乗せるか♪　バランス取らにゃならないしw


って事で小丼どーん♪








炙りバラで食べるご飯の美味しい事ったら　ぷ〜♪♪♪


この煮卵との相性も　抜群です♪


後半つけ汁をそーっとそーっと注いで


さらさらさら〜とな♪


流石に辛くてスープ全部入れられなかったけど　雑炊はやはりうまうま辛辛♪


飲んだら咽むせるけど　つけ麺として食べたら夏の刺激にも負けないわよ　うみゃ♪





　　
↑メニューです（ポチッとすると大きくなります）






｢ホワイトガウ｣


今回は｢辛い肉汁つけ麺｣だけじゃ無いのです←ライスも食べた人w


ご店主の本気の遊びラーメン　その名｢ホワイトガウ｣


「ホワイト」の牛乳とチーズのスープは　間違いなくう〜まっ♪♪♪


「ガウ」は色々あって　御店主がガウラーということが一番かな








ってか　これう〜ま♪♪♪


濃厚なチーズが惹きつける魅力♪


チーズと牛乳でコクが出て　濃厚すぎるところを生姜がいい感じにキリッ閉めてくれます♪


ホワイトペッパーを振ると　引き締まりながら何故か甘みさえ出てきます♪








そこにぷりぷりの中太麺♪


パスタのようで　ちゃんと落とし所は本格ラーメン♪


色々と超えてくる味わいに感動ですね♪


これ通常サイズの丼で食べたい欲が　ふつふつと♪


こちらは通常メニューではなく　あくまでも｢信ちゃんのこんなのやってみたいシリーズ♪｣


なので非常にずる旨いメニューとなってますので　通常は食べられません


食べながらコレにアレ入れるとソウなるよね？とか♪
コレにアレ足したら良いよねとか♪


うっわ　楽しい〜♪♪♪


まだまだ続きそうでワクワクしちゃうわ♪


はぁ〜♪　信成さんが郡山にあってよかったぁ〜♪








しかも新たにご飯メニュー「ラヂウム玉子 on the 鶏そぼろご飯」登場ーっ♪


ふふふふふ←嬉しくて仕方ない人w


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　話　024-951-2876
時　間　月・火　11:30〜14:30
　　　　木〜日　11:30〜14:30　17:30〜20:00（今は夜の部はおやすみです）
定休日　水曜日
駐車場　店舗前に6台

※新型コロナウイルスの影響により変更がある場合があります

2021.7.9 熟成醤油　盛りカツオ節ver
2021.7.5 黒醤油
2021.7.3 肉汁つけ麺＋生卵ver
2021.6.29 黒醤油
2021.6.27 鶏塩つけ麺
2021.6.25 冷し鶏塩らーめん
2021.6.17 鶏塩つけ麺
2021.6.19 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.6.17 肉汁つけ麺
2021.6.13 鯵煮干しつけ麺
2021.6.11 新熟成醤油（仮称）
2021.6.7 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.6.5 肉汁つけ麺
2021.6.1 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.5.30 限定 鶏塩たんめんチャーシュー入り
2021.5.28 黒醤油＋小ライス
2021.5.22 コク塩エビ抜き増し煮干し
2021.5.18 肉汁つけ麺
2021.5.16 黒醤油＋肉飯
2021.5.14 福島鶏白湯＋肉飯TKG
2021.5.11 ワンタン鶏塩そば+小ライス
2021.5.10 麺屋熊胆のつけ麺
2021.5.8 黒醤油＋追いワンタン＋肉飯
2021.5.6 福島鶏白湯
2021.5.2 納豆肉汁つけ麺
2021.4.30 黒醤油+肉飯
2021.4.26 黒醤油 九条ネギver.
2021.4.22 黒醤油
2021.4.18 熟成醤油
2021.4.16 福島鶏白湯
2021.4.12 (限定)坦々まぜそば
2021.4.10 黒醤油 追いワンタン
2021.4.2 ワンタン鶏塩そば
2021.3.29 コク塩
2021.3.23 黒醤油 九条ネギver.
2021.3.21 黒醤油 九条ネギver.
2021.3.15 生姜らーめん九条ネギver.
2021.3.11 黒醤油 九条ネギver.
2021.3.9 豚骨
2021.3.3 生姜ラーメン塩追いワンタン
2021.2.27 喜多方ラーメン
2021.2.23 ワンタン鶏塩そば
2021.2.19 肉汁つけ麺
2021.2.17 黒醤油 九条ネギver.
2021.2.13 黒醤油 ワンタントッピング
2021.2.11 貝出汁塩ラーメン　松川浦産青海苔と生姜を添えて
2021.2.7 味噌
2021.1.29 お魚鶏白湯
2021.1.21黒醤油
2021.1.15 黒チャーハン
2021.1.9 黒醤油
2021.1.5 コク塩エビ抜き


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20210625