麺屋 信成＠郡山（堤）

「花椒香る坦々まぜそば（追い飯つき）」※今は終了しています


こんにちは


今回は先週「麺屋 信成」さんで４日間限定メニュー


『さすらいのラーメン職人さん作のメニュー「花椒香る坦々まぜそば」』を頂いてきました♪








このレンゲが出てきた段階で　テンション上がります♪








いざ　登場


花椒と胡麻のいい香♪


これは♪　これは♪　期待が高まりすぎても大丈夫なもの♪








少し甘めの挽肉に花椒と胡麻が振られ


千切りとみじん切りの紫玉ねぎやカシューナッツ←これが食感のアクセントに♪


コリコリ細切りのメンマにフライドオニオン←より香ばしさプラス♪


水菜やベビーリーフやネギが華やかに彩られ様々な旨味が絡み合っていきます♪








これらを纒める　辣油のかかった濃ゆ〜い胡麻のダレ


全てが絡み合った時　ウヒョ〜♪　ウマぁ〜♪


そう言わずにはいられません♪


そして何と言っても花椒の香りとシビッって〜のがたまらん♪♪♪








それらがしっかり絡んでくるもちもち太麺♪


一回食べ始めたらもう止まりません♪


「後で一口ご飯あるからね♪」


「はい♪」と言ったはずなのに最後までいってしまったw








けどご飯は別腹w








器に残ったタレを絡ませてメンマをぽん♪


あーあーこれうまぁ♪


何でひき肉残さなかった自分バカw


この日　春の寒の戻りで寒かったけど食後にはホットになりました♪






↑メニューです（ポチッとすると大きくなります）








そして嬉しいことに「ライス復活」♪


これでスープにドボンして　ラーメン雑炊もできるように♪








そして新たな『何処かの県のインスパイアつけ麺「肉汁つけ麺」』も登場♪


すこし甘めで中毒性ありです♪


そして今回のメニューを作っていただいた「さすらいのラーメン職人」さん


しばらくお手伝いをされていましたが　それも昨日で終わり　地元に戻られました


楽しい時間をありがとうございます♪


なかなか遠いですが　またお会いできるのを楽しみにしています♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」

住　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1

電　話　024-951-2876

時　間　月・火　11:30〜14:30

　　　　木〜日　11:30〜14:30　17:30〜20:00（今は夜の部はおやすみです）

定休日　水曜日

駐車場　店舗前に6台

2021.4.10 黒醤油

2021.4.2 ワンタン鶏塩そば

2021.3.29 コク塩

2021.3.23 黒醤油 九条ネギver.

2021.3.21 黒醤油 九条ネギver.

2021.3.15 生姜らーめん九条ネギver.

2021.3.11 黒醤油 九条ネギver.

2021.3.9 豚骨

2021.3.3 生姜ラーメン塩追いワンタン

2021.2.27 喜多方ラーメン

2021.2.23 ワンタン鶏塩そば

2021.2.19 肉汁つけ麺

2021.2.17 黒醤油 九条ネギver.

2021.2.13 黒醤油 ワンタントッピング

2021.2.11 貝出汁塩ラーメン　松川浦産青海苔と生姜を添えて

2021.2.7 味噌

2021.1.29 お魚鶏白湯

2021.1.21黒醤油

2021.1.15 黒チャーハン

2021.1.9 黒醤油

2021.1.5 コク塩エビ抜き

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