こんにちは
今回はもう楽しみで仕方なかった｢炭焼GOTTSU｣さんで友達とディナーしてきました♪
んふっ
ワインも飲んじゃいました♪いままでランチで何度か食べておいしく 夜来てみたい欲が高まり〜で乾杯♪
私は白ワインをグラスで頂きます
｢ドメーヌ・ド・ラ・グランジェット｣
まず華やかな酸味
口に含むと蜂蜜の香りの余韻ふわっと感じ美味しい
辛口の中に優しい甘味もありお肉や魚など全部とマリアージュしてくれます
｢お通しのミニハンバーグ｣
お通しが｢ミニハンバーグ｣って嬉しい〜♪
ミニだけど味は存在感のあるデリシャス肉汁♪
このソースも甘すぎず辛すぎず 肉汁が合わさって一つになる美味しさ♪
はぁ〜既にもう美味しい♪
「こだわり野菜のGOTTSUサラダ｣
生ハムの塩味と振られているチーズだけでも美味しいドレッシング代わりになるくらいうまうま♪
ホタテの貝柱も入ってるぅ
このチーズと生ハムがワインと合いますね♪
幸せ〜♪
｢肉屋の牛すじポテサラ｣
これがポテサラ？
いやいやいや美味しすぎ♪
想像の倍 さらに倍いくほど旨っ♪♪♪
牛すじの旨味&甘味とマッシュと少し形を残したじゃがいもがたまらない♪
はぁ〜♪ワインに合う♪
ベーコンの香りも美味しさにプラス♪
しかもバケットにも絶対合う美味しさです♪
これはまた食べたい〜♪
｢鮮魚のカルパッチョ｣
まるで絵画のよう♪
お魚はサーモンと真鯛
いい感じに脂がのっててうまっ♪
柔らかい酸味のフレンチっぽいさっぱりのドレッシングが素材をより美味しく引き立てます♪
さらに海ブドウのぷちっとした塩味や レットセージの風味もさらに鮮魚と合います♪
しかもワインと合う〜♪
｢海老ときのこのアヒージョ｣
エビ ホタテ マッシュルーム 舞茸 ニンニク クレソン
美味しさがない♪
その素材の旨味が溶け出ているオイルを染み染みさせたバケットがたまらん♪
はぁ〜ほくほくニンニク万歳♪
はぁ〜うまうまオイル万歳♪
この日のおすすめメニューからはこちら
｢ヒラメのムニエル｣
ヒラメは表面カリッと
身はは柔らかでしっとりしておいし〜♪
はいっワイン一口♪
そのままでも塩加減で美味しく
さらにアオサのソースと合わせてもワインと合いさらに一口ゴクリ うまっ♪←こればっか
しかもムニエルの下にチーズリゾットが隠されてて これがまた濃厚でうまっ♪ ぐびぐび♪
｢季節のゴロゴロフルーツサワー｣
お酒が飲めない友達のノンアルカクテル
ブルーベリーがたっぷりゴロゴロ美味しそう〜
色も綺麗です♪
｢牛ヒレフォアグラ｣
キターッ♪♪♪ フォアグラ♪♪♪
外はカリッと中はふわっと溶けてたまら〜ん♪
さらに牛ヒレと合わせてソース代わりにも♪
笑っちゃうくらいうまうま♪
しかも酸味のあるソースが味の引き締め効果でめっちゃ美味しい♪
添えてある冬瓜かな？がさっぱりとしてバランスがたまらなくよく美味しい ゴクリ♪
お肉が切られてくるので取り分ける時に楽でそれも嬉しい♪←いい感じに酔ってます
｢ズワイ蟹とトマトクリームのチーズリゾット｣
特濃なチーズの香りと塩味がガツンとくるのに負けてないカニの風味と甘味♪
新鮮なカニがこんなに乗ってる〜♪
チーズが濃厚なんですが お腹も結構いっぱいなんですが
なんなんだってくらい美味しすぎて
なかなかお腹いっぱいになったのにするすると食べられます♪
こんなに何を食べても美味しいって 今本当に幸せ♪
しかもワインと食べられるなんて 久々過ぎて泣けてくるくらい♪
次の予約しないではいられないよねっ♪て 次の楽しみを残して来ました
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来月もまた楽しみがあるんだもんね〜♪
今回も大変おいしかったです
ごちそうさまでした
「肉炭 GOTTSU(ゴッツ)」住 所 福島県郡山市堤２丁目３７ 伊東ビル ３ー６
電 話 024-983-0925
時 間 11:30～14:00 18:00～23:00
定休日 火曜日
駐車場 店舗前に数台
※新型コロナウイルスの影響により変更がある場合があります
20210709
