台風６号はやはり雨台風だった、そして午後には雨も上がり被害も無かったようだ。川は増水していたが護岸工事のおかけで帰宅時にはかなり減っていた。いきなり台風だもんね・・・TVなどの気象情報が影響してか店も暇だった。
その店だが、今日は土用の丑の日！忘れていた。。。鰻じゃん！総菜コーナーでは鰻弁当・鰻重・鰻丼などが売り場面積の多くを占めていて、スチコン商品の売り場が無い！それは天ぷらのFさんも同じでN主任と相談してYさんのフライ物売り場を空けて販売したのだった。しかし全品は無理だった、とりあえず明日まで持ち越せない秋刀魚の塩焼きにカレイの唐揚げを出品、遅れて鯖の塩焼きを半分出品したのだった。
こうなるとフライ物のYさんも出品数が減り、３人は鰻のおかげでずいぶん楽をしたのだった。ところが・・・お客さんは入らない！鰻が売れて行かない！N主任は顔面蒼白！追加の鰻を調理できない状況が発生してしまった！つまりは儲からないどころか解凍した在庫の鰻をどうするの？（汗）
天候には無力でしかないのか・・・おいらは「今なら間に合う、店の保冷軽トラを使い、街で移動販売を決行しようと！」と提案したが既にN主任は死んでいた。（汗）
再起不能。
台風は大した影響はなかったのですね。良かったです。
ただ、その余波で客の入りが悪かったとの事。
でもね、台風の予報進路で大体は分かっていたことないですか。
これぐらいは「先読み(店のえら～～～い方々)」して経験値から何をどうすべきかぐらい考えておかないとダメですよね。
私のような素人でも「考え」ますよ。
明日でも鰻、さばけないいのですか？。
では今日もあとちょっとで「おやすみなさい」。
「土用の丑の日」は今日。そりゃ明日も鰻を売らなきゃ在庫がね・・・
でも、こうも高価になってしまった鰻ちゃん。仕入れ値も高価で薄利なんですよね。でも例年の売り上げを叩き出したい上からの指示に、N主任は板挟み状態に・・・
天候とは言え、売れなきゃ売りに行く度胸を持ち合わせていなかったのが残念ですよ。。。自称「大阪商人」のおいら的にはねぇ。
今夜もご一緒願います。
鰻、高いですからね。私の勤めるスーパー。昨日は普通サイズ一尾(店頭炭火焼き)を2,350円で売っていました。
夕方４時にはかなりの数あったのですが「完売」していましたよ。
一度解凍しても味とか大丈夫なら今日、頑張ってほしいですね。
朝から失礼しました。
今日もよろしくお願いします。
「鰻」は既に庶民のものでなくなり、店も扱いにくいものになってしまいました。
店も「土用の丑の日」に囚われて仕入れ値が効果なのに薄利で販売してしまいます。それに疑わしいのは業者の産地偽装なのです。
この習慣を改めないと、鰻に喰われてしまいますよね。
今夜もご一緒願います。