今日は天気が崩れて、久しぶりの雨になるようだな。日中の気温も落ち着いてくれて、過ごしやすくなるだろうし、嬉しいものだな。
総菜のセールも終わり、┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚって気分だけど、スチコンはホッケと秋刀魚で売り上げに寄与できた。ただ、大量生産できないスチコン商品はセールには不向きなことも分かった。そして「千草焼」や「温野菜」などはこれからの季節を迎えて、食中毒の問題が心配になってきた。これはN主任と相談しなくてはいけないが、焼く温度の問題で出品は控えたほうが良いと思った。なにせ去年の秋から始めたスチコンなので、誰も経験が無く、手探りの状態が実情なのだからなぁ・・・
さて、今日から仕事。雨天の火曜日、商品は絞り込むべきだと判断するが？
こちらも今日はこの季節並みの気温です。
そろそろ梅雨入りですね。
書かれているようにこれからの季節は「食中毒」に要注意です。商品が口に入るものですからね・・・気を使うでしょ！？。
では今日もよろしくお願いします。
そうです！一番怖いのが食中毒なんですよね。作る側は極力注意しなくてはいけないと心掛けています。手洗いはもとより、調理器具を清潔に保ち、傷みやすい商品は避ける勇気も必要だと思います。
今夜も御一緒願います。