どこの商店やコンビニにも、冷蔵庫や冷凍庫があり、商品が入れてある。
おいらの店にも、当然あるが、温度の記録を1日3回記入した「管理記録表」とでもいうか、片面は1日から14日まで、裏面は15日から月末まで、係りを決めて記入し、冷蔵庫の側面に、お客さんに分かるようマグネットで張り付けてある。
今回、おいらが見つけたのは、豆腐や竹輪などを冷蔵している管理記録が、本来11月4日のはずが、18日、つまり裏面に4日間も日付を確認せずに記録してきた事だ。おいらもその間1日休みだから、3回目で気づいた訳だ。
これは問題だ。日付も確認せず、お客さんにデタラメぶりを公表してきたのだから、うるさいお客さんに指摘されたらお終いだ。
そこだ!みんな油断している。店長から、記入する係りまで。
おいらは主任に忠告した。もっと緊張して勤務したらどうだい?ってね。(笑)
おいらの店にも、当然あるが、温度の記録を1日3回記入した「管理記録表」とでもいうか、片面は1日から14日まで、裏面は15日から月末まで、係りを決めて記入し、冷蔵庫の側面に、お客さんに分かるようマグネットで張り付けてある。
今回、おいらが見つけたのは、豆腐や竹輪などを冷蔵している管理記録が、本来11月4日のはずが、18日、つまり裏面に4日間も日付を確認せずに記録してきた事だ。おいらもその間1日休みだから、3回目で気づいた訳だ。
これは問題だ。日付も確認せず、お客さんにデタラメぶりを公表してきたのだから、うるさいお客さんに指摘されたらお終いだ。
そこだ!みんな油断している。店長から、記入する係りまで。
おいらは主任に忠告した。もっと緊張して勤務したらどうだい?ってね。(笑)