広島風お好み焼き

広島出身のお婿さんに「広島風お好み焼き」を作ってもらいました。毎回楽しみのしています。オイラも一枚作ってみましたけど「イマイチ」でした。なかなか火加減が微妙で、たかがお好み役と思っていると、これが奥が深いのです。

焼きそば/豚肉/イカ/卵を乗せます。うまいぞ！