肉じゃが

2020年11月06日(金)

北海道の野菜の料理第２回目で、今回は肉じゃがを作りました。
材料
①牛肉の切り落とし150ｇ
② 玉ねぎ　１個　
③ じゃがいも　小3個
④人参　半分
⑤しらたき　1袋
⑥創味　大さじ1.5杯
⑦砂糖　大さじ1.5杯
⑧水　400㏄

1) にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは好みの大きさに切ります。
じゃがいもは煮崩れしないメークインを使いました。


2) 白滝は沸騰したお湯であく抜きをし、水ですすいだ後、食べやすい大きさに切ります。


3) 鍋に油を引き牛肉を炒め、次に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、白滝を加え炒めます。


4) 創味のたれ、砂糖、水を加えて煮込みます。


5) 落しフタをして煮込んで出来上がりです。


6) 美味しい「肉じゃが」の完成です。


近所のお友達におすそ分けに届けてきました。