豚の角煮

2007年12月30日(日)

お正月用にと豚の角煮を作ってみました。　
豚かたロース500gをネットに入れて表面を焼きます。　


豚肉としょうが、ねぎを鍋に入れ水をかぶるくらいに入れて、約一時間ほどゆでます。


ゆで汁カップ２と塩小さじ0.5 、砂糖大さじ3、
しょうゆ大さじ2、酒大さじ1のタレで煮込みます。


ついでにゆで卵も入れて煮込んでみました。

出来上がりは盛り付けてからご覧いただきます。