池袋 寿司 個室 空（東京 池袋）のお寿司はとてもオススメ！

　友人に誘われ東京の池袋にある「池袋 寿司 個室 空」へ二人で平日の21時に行ってきました♪

　場所はJR池袋駅東口から徒歩約1分のビルの7階にあり、看板もありすぐ分かります♪

↑入口

　エレベーターで7階に上がり店内に入り左側に進むと、ミシュランの本が飾られ、カウンター席には上質な空間が広がっていて、壁には絵画や、映画「ティファニーで朝食を」のオードリー・ヘプバーンの写真が飾られていましたね♪

↑ミシュラン本

↑カウンター席

　どうやら大将はさすがミシュラン店出身で、食器はティファニーも利用しているようです♪

　カウンター席は、くの字型12席で、先客のカップルが2組、左側と中央に座っているので、我々は右側に案内され座りました♪
　荷物は空いている席や下の籠に入れます♪

　このお店は個室も売りなようで、少し見せて頂きましたが、水色の洒落た写真も掲げられた部屋や、ティファニー？の食器を飾られた部屋もあり素敵でしたね♪
　なかなかこういう空間はなく楽しめて良いと思います♪

↑個室

↑個室

　店内は静かにジャズ女性ボーカルのバラード等が流れていてなかなか雰囲気が良いです♪

　まずはドリンクメニューを見て、今回は以下を美味しく頂きました♪
　お酒は、ビールやウイスキー、焼酎、日本酒だけでなく、ワインや地酒、ソフトドリンクも豊富です♪

・フランスのシモネ・フェブル　クレマン・ド・ブルゴーニュ
スパークリングワイン880円税込

・秋田　刈穂　山廃純米生原酒　番外品　超辛口＋22 1,760円税込

・新潟　〆張鶴　純　純米吟醸　1,980円税込

↑秋田　刈穂　山廃純米生原酒　番外品　超辛口＋22

　スパークリングワインは飲みやすく、刈穂はさすが超辛口で、〆張鶴は芳醇さを感じ、ツマミやお鮨に合いましたね♪
　その他にお水も頂きました♪

　料理はあらかじめ、おまかせ握り【特上】コース14,980円税込を頼んでいて以下を美味しく頂きました♪

↑椎茸旨煮、梅水晶、胡麻豆腐
→椎茸が肉厚で甘く、梅水晶の酸っぱさが良く、ごま豆腐が濃厚♪

↑タラの白子ポン酢（ワカメ、きゅうり添え）
→白子がさすが美しく新鮮さを感じ美味しい♪

↑銀鱈西京焼き
→脂の乗りが素晴らしい♪

　そしてこれからお鮨でした♪
　さすがマグロには赤酢を利用するとは江戸前でしたね♪

　またネタは豊洲市場で仕入れているようでした♪

　細身でイケメンな大将は、キビキビと鮨を握りながらもかなり気さくで、時間も遅く客も帰り始めたので、色々と我々に対して笑顔で優しく話をして頂きとても良かったです♪

　大将は神田や日本橋で修業し、老舗の江戸前鮨を学び、主に山手線内で活躍したようで、この道36年とはさすがでしたね♪
　若い頃は他の鮨店にも好きでよく行っていたようです♪
　それも家族ができるとなかなか難しく、また良い老舗も少しずつなくなりつつあるようですが、最近もいくつか行っているようでした。

↑気仙沼の生の本マグロの赤身

↑中トロ

↑大トロ
→季節の生の本マグロ3連続はとても嬉しく、口の中でとろけさすが美味しかった♪

↑カニの茶碗蒸し
→アツアツでエビ、椎茸、銀杏など入り♪

↑富山のヒラメの昆布締め
→ねっとりと上質♪シャリは白酢へ♪

↑千葉の房総の金目鯛
→上質で脂が乗り美味しい♪

↑コハダ
→さすがかなり美しく、酢が効いて美味しい♪
　
↑カナダから空輸の生の本マグロ、イクラ自家製醤油漬け、カニが入った丼
→さすがのマグロとイクラですが、カニが洋風クリーミーでこれが意外と合って美味しかった♪　

　それから米は最近新米が入るようになったのですが、新米は水をよく吸うようでシャリ作りにも気を使うようでしたね♪

↑北海道のホタテ
→さすが新鮮で甘みも感じ美味しい♪

↑京都の舞鶴のカツオ
→上質で美味しい

↑自家製玉子焼き
プリンのように柔らかい♪

↑東京湾の穴子
→ツメが甘く美味しい♪

↑浅草海苔の干瓢
→目の前で手巻きで手渡しで嬉しく美味しい♪

↑赤出汁
→あぁぁ出汁がよく効いてアツアツで美味しい♪

↑栗羊羹と緑茶
アツアツ緑茶と共に美味しい♪

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑ドリンクメニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

「池袋 寿司 個室 空」は上質で綺麗な店内で、大将とも楽しく話をしながら、美味しいツマミやお鮨を美味しいお酒と共に頂けとてもオススメです！

美味しかったものまとめ（2022年下半期）

＜今日の独り言＞
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肉と串あげがとう（住所非公開）での食事はとてもオススメ！

　ラッキーなことにグルメ友人に誘われ、住所非公開の「肉と串　あげがとう」へ平日の20:30へ行ってきました♪

　入口近くの足元にはきらびやかな「がとうPARADISE」と書かれたネオンがあり、「肉と串あげがとう」と書かれた扉を開けて入店します♪

↑ネオン

↑入口

　するとなぜだかドラえもんがいる綺麗な大きな生け花があり、そしてカウンター席入口近くにも美しい生け花があって、8席のカウンター席中央に座ります♪
　かなり上質さを感じ良いです♪

↑生け花

↑生け花

　カウンター席はかなり明るく綺麗で、そしてBGMはナツメロもあり、料理やパフォーマンスにも合わせているようでした♪

↑カウンター席
　今回はその友人の8人での貸し切りでしたね♪
　どうやら奥にももう一部屋があり、客たちがいたようです。

　左奥にも綺麗な生け花や「揚げがとう」と書かれた美しい書もありました。
　恐らくバカラの透明ガラスの招き猫もあり、さすがでしたね♪

↑生け花や書など

　そして私の席の前には「肉と串あげがとう」と書かれた木の札もありました♪

↑木の札

　目の前にはドリンクメニューがあり、今回は17,000円税込の飲み放題ですが、＋1,100円税込で日本酒ペアリングの飲み放題を追加することができました♪
　私はあまり呑めないので日本酒ペアリングは追加せず、生ビール、黒ウーロン茶、レモンサワー、ジャスミン茶でしたが、日本酒ペアリングには而今にごりざけ生や写楽、COWBOY、NO6、風の森などが＋1,100円で呑めるので、このペアリングはぜひ頼むべしでしたね！

　その他にソムリエオススメグラスワイン1,100円税込もあり、ボトルワインもありました♪

↑ドリンクメニュー

↑生ビール

↑黒ウーロン茶

↑レモンサワー

↑ジャスミン茶

↑この日の1,100円日本酒ペアリング

　そして「ニシキゴイ」さんによる説明がありました♪
　今回12月中旬に訪れたのですが、次の予約は5月とかなり人気店とのことです♪

　メニューは季節毎にテーマがあり、今回は「日本の冬」で、そして肉がとう系列なので「牛川五右衛門」とのことで、江戸時代の石川五右衛門は生活に困る庶民にお金を渡していましたが、このお店では素晴らしい食を皆様に提供したいとのことでしたね♪

　また店長の「ニシキゴイ」さんは芸人の錦鯉と同じ名前の「まさのりさん」ということもあり、「ニシキゴイ」を名乗っていますが、今や観賞用の淡水魚の錦鯉は、魚の生きる芸術と言われ一匹3億円でも輸出されるようで、それにあやかりこのお店も海外進出を進めているとのことで素晴らしいと思いましたね♪

　その他にスタッフの紹介もあり、女性ソムリエもいましたね♪
　ワインだけでなく、テキーラ、日本酒も資格を獲っているようです♪

　テーブルには、黒色の上質な紙に今日のメニューが書かれていました♪

＜冬＞
1伊賀忍者の里　野菜スティック
2鉄砲　とらふぐてっさ
3美味しい修行　和牛キャビアタルタル
4覚悟　厚切り特上タン
5缶尺玉　銀杏串揚げ
6東京しゃぶしゃぶ　和牛サーロイン・和牛肩ロースのミルフィーユしゃぶしゃぶ
7名物和牛揚げ寿司　揚げ寿司
8休憩　シンプルサラダ50カ月熟成パルミジャーノかけ
9屋台の定番　シミシミ大根おでん　いくらのせ
10初心　和牛ランプ　トリュフのせ
11冬の恋　和牛ハツ　自家製春菊味噌
12揚げがとうのお花畑　角煮白玉饅頭　生ハム菊花あんかけ
13冬の鉄砲　とらふぐ白子
14チアーズ揚げがとう　牛川五右衛門ピクルスバーガー
15withカキファ　あのカキと濃厚マッシュルームポタージュ
16五右衛門風呂　とんかつ麻婆丼
17旅立ち　自家製串刺しモンブラン

↑今日のメニュー

　そしてテーブルには野菜スティックやドレッシング、今日利用する塩やレモン、ソースが黒い皿に用意されていました♪

↑テーブルの上

↑1伊賀忍者の里　野菜スティック

　量が多いので、野菜スティックはお腹と相談しながら頂いてくださいとのことでしたね。

　そして美しい今日の食材が大きな木の箱に入れられ、そして「にしきごい」さんが鋭い目つきで決めポーズをしてそれら食材とともに写真を撮らせて頂けたのは良かったですね♪
　面白い♪
素材に自信があるようです♪

↑今日の食材を前に

　そして今日のメニューにはありませんが、寒い冬で温まって欲しいとのことで、「勝手に茶碗蒸し」が運ばれ、トラフグが入った茶碗蒸しが美味しく身体が温まりましたね♪

↑勝手に茶碗蒸し

　そして以下が次々と運ばれました♪

↑2鉄砲　とらふぐてっさ
　さすがトラフグが新鮮で美味しい♪

↑3美味しい修行　和牛キャビアタルタルと、4覚悟　厚切り特上タン

　キャビアとは嬉しく、また厚切り特上タンが素晴らしい肉質でしたね♪

↑5缶尺玉　銀杏串揚げ
可愛い♪お皿も美しくさすが九谷焼でした♪
　しかもどの皿もドラえもんがいて絵柄が違いました♪

↑6東京しゃぶしゃぶ　和牛サーロイン・和牛肩ロースのミルフィーユしゃぶしゃぶ
　名物ミルフィーユとのことで、さすがの上質さでした♪
タレも美味しい♪

　そしてここで動画撮影「ニシキゴイ！」サービスでした(^_^)
　動画や写真を撮ってインスタなどSNSにアップしてくれとのことで、ニシキゴイさんが鋭い目つきで大きな低い声で「にしきごい！」と叫んでそれぞれ客の8人にパフォーマンスをしてくれるのには笑ってしまいましたね♪
　素晴らしいサービスです！
　最後の1人には一際大きな声というのも素晴らしいです♪

↑7名物和牛揚げ寿司　揚げ寿司

↑7名物和牛揚げ寿司　揚げ寿司

↑8休憩　シンプルサラダ50カ月熟成パルミジャーノかけ
　50カ月熟成パルミジャーノとはさすが上質感を感じサラダも新鮮でした♪

↑9屋台の定番　シミシミ大根おでん　いくらのせ
　シミシミ大根は聖護院大根で、イクラは自家製醤油漬けとのことで美しく美味しい♪

　ここでメニューにない　牛タンカラスミ、日向夏、あん肝佃煮も運ばれました♪
　酒に合います♪

↑牛タンカラスミ、日向夏、あん肝佃煮

↑10初心　和牛ランプ　トリュフのせ
　初心に帰ったものとのことで、ソースを漬けて頂きます♪

↑11冬の恋　和牛ハツ　自家製春菊味噌
　美味しい♪

↑12揚げがとうのお花畑　角煮白玉饅頭　生ハム菊花あんかけ
　お花も頂きます♪

↑13冬の鉄砲　とらふぐ白子
　天然トラフグ白子を串とは贅沢でした♪
これも絶品で塩で頂きます♪

　ここでまたもやパフォーマンス「にしきごい！」があり嬉しくなります♪
　なおこの旗は持ち帰ってシールとして利用できます♪

↑パフォーマンス

↑14チアーズ揚げがとう　牛川五右衛門ピクルスバーガー

↑15withカキファ　あのカキと濃厚マッシュルームポタージュ
　これもシールで持ち帰ります♪
牡蠣がマッシュルームポタージュと合いこれも絶品でした♪

　そして黒いなんだか分からないもののパフォーマンスもありました♪

↑パフォーマンス

　それが釜で運ばれますが、なるほど五右衛門風呂ですね！

↑五右衛門風呂

　そして釜は熱くはなく、肉厚上質とんかつの麻婆丼でした♪
　肉質が分厚く上質で美味しく、麻婆丼は結構辛く美味しかったですね♪

↑16五右衛門風呂　とんかつ麻婆丼

　最後にアイスを温かいほうじ茶で美味しく頂きました♪

↑17旅立ち　自家製串刺しモンブラン

　それから、すぐインスタにアップするときらびやかな「ニシキゴイ」シールをもらえたのは秀逸でした♪

↑ニシキゴイシール

　また、最後にトランプをもらえ、5枚集めるとサービスがあるようです♪

↑トランプ

「肉と串あげがとう」は明るく綺麗な店内で、パフォーマンスたっぷりで上質な季節の串などを美味しく楽しく頂けとてもオススメです！
　次はまた春に伺いたいですね♪

美味しかったものまとめ（2022年下半期）

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