豆知識！

みなさんこんにちはぁ～

今日は暖かくて気持ちい～

来週の月曜日お花見やろうと思っているのに天気予報は

ショーック

今日も少しだけ日本酒のお話をします

美味しい日本酒を造る為にはいろいろな要素が一つになって

素晴らしいお酒ができるわけですが

その一つが「水」

軟水や硬水というだけでも違うんですよ

二つ目は「酵母」

お酒の香りなどに左右してきます

三つ目は「杜氏（造る人）」

これ、かなり重要です

どれだけ良い材料でも、それを生かすも殺すも杜氏さん次第

そして最後に「酒米」

ちょっとした豆知識でした～