見た目がかわいい♪簡単カップケーキの作り方！(＊^－゜)V♪～ブログNo387

こんにちは！　玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　　栄養士　八幡です

 　晴れていたかと思ったら、急に雨が降ったりと天気が変わるのが早く、秋らしい今日この頃。

当社のある山形県酒田市では、少し葉の色が変わってきた木が見られるようになりました。

1日の寒暖の差が大きいほど、紅葉の色つきがよくなるそうですね。みなさんの住む地域はいかがでしょうか（・・）？

これから色とりどりの紅葉がたくさん見られるのが、とても楽しみです♪

　さてさて・・・今回は栄養満点も『手作りおやつレシピ』をご紹介します♪もちろん、今回も材料は身近にあるもので、調理方法も簡単ですので、レッツチャレンジ！！（〃＾∇＾）o_彡

【カップケーキ】

 

 

 《　材料　》・・・８号カップ６～８個分

薄力粉・・１２０ｇ
元気大豆２１・・・２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ２
塩・・・ひとつまみ
元気糖・・・４０ｇ
豆乳・・・１５０ｍｌ

【トッピング】
カボチャの種
ラズベリー・ブルーベリー・レッドカランツ
くるみ
セルフィユ　他　お好みで♪

《　作り方　》

【１】　薄力粉と元気大豆２１ベーキングパウダーをふるう。
【２】　【１】に元気糖を加えて混ぜ、豆乳を加えさらに混ぜる。
【３】　カップの八分目まで生地を流し、１６０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
【４】　お好みでトッピングを飾る。

※水分量が足りない場合は、水溶き元気大豆２１を加えて硬さを調整する。
　（元気大豆２１が１ｇに対して、水１０ｃｃ）

これで完成(＊^－゜)V♪

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★元気大豆２１とは⇒⇒北海道産大豆を粉末にカルシウムが加わっています。
　大豆特有の生臭さがなく、手軽に大豆イソフラボンなどの大豆成分を取ることができます。

★元気糖とは⇒⇒沖縄のサトウキビを原料に精製を控えた無着色、無洗糖のお砂糖です。
　当社のホームページには掲載されていませんが、当社で販売しています。
　お気軽にお問い合わせくださいませ！　　【税込　４２１円／６００ｇ】

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　身近な食材を使った栄養満点レシピ！お手軽なおやつです(＾▽＾)/

お友達へのちょっとしたプレゼントに♪

ハロウィンなどのホームパーティのおもてなしのひとつに♪

試してみてはいかがでしょうか(*゜▽゜*）

 

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