▽［Ｒ１５テーブルマナーを守ろう Ｒ１６回転寿司も板前さんの力］回転寿司の真相シリーズ／リンク表紙

回転寿司の真相シリーズ　第３部／回転寿司に行くなら店を選ぼう編　リンク表紙
ＲＯＵＮＤ１５　回転寿司のテーブルマナーを守ろう　２５２－２６３皿目
ＲＯＵＮＤ１６　回転寿司も板前さんの力　２６４－２７１皿目



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■ＲＯＵＮＤ１５　回転寿司のテーブルマナーを守ろう
回転寿司にもテーブルマナーが求められます。意外に知らない
マナーや数々の暗黙のルールが潜んでいるのです！

　

２５２皿目　気軽な中小の回転寿司店であってもしっかり守りたいお客のマナーあり
２５３皿目　回転寿司の食べ方は好きなネタから自由に食べてもいいのでは！？
２５４皿目　回転寿司店のお客はあなただけではないので１度の注文は２～３皿までに
２５５皿目　回転寿司店で偉そうな態度で注文・オヤジギャグ連発の客は周りに迷惑
２５６皿目　馴染みの回転寿司店なら食べた皿数は湯飲みや醤油さしとの高さで分かる

２５７皿目　回転寿司店で大騒ぎや酔って大声を出して周囲のお客に迷惑を掛けないこと
２５８皿目　回転寿司店では言うまでもなく極力咳やクシャミをするのは控えましょう
２５９皿目　回転寿司店では自慢気に“偽装魚（代用魚）の実態”は話さないこと
２６０皿目　回転寿司店で喫煙する人や香水がキツイ女性は店外に追放を

２６１皿目　回転寿司店へご来店のお客様、店内ではストリップを固く固くお断りします
２６２皿目　食べ終わった回転寿司の皿を隣客皿に紛れ込ませる・トイレに隠すのは犯罪
２６３皿目　食べ終わった皿をきれいに重ねて会計を受けるのが回転寿司のマナー

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■ＲＯＵＮＤ１６　回転寿司も板前さんの力
優秀な板前さんがいれば握りの技と好感接客で売上は右肩上が
りです。ダメ板前を黙認すればお客は逃げ店が傾きます！

　

２６４皿目　回転寿司の板前さんの大きな仕事はお客さんとの会話や臨機応変な対応
２６５皿目　握り技術と応対など板前さんの腕次第で回転寿司店の売上が上がる
２６６皿目　注文や品切れ時の上手な対応こそ実力がある回転寿司店の板前さんの証し
２６７皿目　板前の身だしなみが悪い回転寿司店は間違いなく店の衛生管理も酷い
２６８皿目　お客に無駄口を叩いたりお調子者の板前がいる回転寿司店は信頼を失う

２６９皿目　横着な板前がいる回転寿司店は午後を過ぎても多くの皿が回っている
２７０皿目　実力がある板前さんのサービスこそが回転寿司の味わい
２７１皿目　板前さんや寿司業の経験者を大事にしない回転寿司店に未来はない

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